İncirli muhallebili tatlı

Geçen akşam bir arkadaşımıza çaya gittik. Sağolsun birçok çeşit ikramlık hazırlamıştı. Ama bende tatlı denilince akan sular duruyor sanki... Tatlı yemek mutluluk benim için.Üstü muhallebili şerbetli görünce biran oohh... dedim kıbrıs tatlısı bu. Bir çatal aldım enfes bir tatlıydı damağıma yapışan o incir tadı mükemmeldi. Arkadaşım en favori tatlımı sizin için hazırladım dedi. Tarfini vericekti tatlının aşkına unuttuk🙈araştırdım ve buldum.Sizlerle bu mutluluğu paylaşmak istedim. Umarım beğenir sizde seversiniz.

MALZEMELER
3 adet yumurta
7-8 adet incir
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 su bardağı toz şeker
ŞERBETİ İÇİN;
1 yemek kaşığı toz kahve
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ılık su
MUHALLEBİSİ İÇİN;
5 yemek kaşığı toz şeker
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket krem şanti
YAPILIŞI;
1.Öncelikle incirleri yıkayıp, 10 dakika ılık suda bekletelim. İncirler yumuşadıktan sonra küçük küçük doğrayalım.

2.Bir kapta yumurtaları ve şekeri koyup mikserle iyice çırpalım.

3.Doğranmış incirleri ve iri doğranmış cevizleri una bulayıp karışımın içerisine dökelim.

4.üzerine bir bardak un, tarçın ve kabartma tozunu ilave edelim. Karıştıralım.

5.Karışımı yağlanmış tepsiye döküp 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim.

6.Kek pişirken, muhallebisi için; sütü, unu, nişastayı, şekeri, tereyağını çırpıp pişirelim. Muhallebi soğuyunca, bir paket krem şantiyi döküp çırpalım.

7.Başka bir tarafta şerbeti için, ılık su kahve ve şeker karışımını kaynatmadan sadece karıştıralım. Ve fırından çıkan ılık kekin üzerine dökelim.

8.Daha sonra şerbeti çeken kekin üzerine muhallebiyi dökelim. Üzerini tarçınla süsleyip buzdolabında soğutalım. Dolaptan çıkartılıp dilimleyip servis yapalım. Afiyet olsun.