Bugün Kayseri'de çok meşhur olan yağ mantısının tarifini paylaşıcam.

Kayserinin tüm yemeklerinin hepsi harika ama bu tarifini yapacağım yemek muhteşem ve siz okurlarımın 'da çok seveceğini düşünerek yazıma başlamak istiyorum bu arada lütfen yorumlarınızı ben esirgemeyin.Benimde gerçekten çok sevdiğim bir yemektir.Malzemeler:200 gram kıyma,1 adet soğan,1 çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı kimyon,1 çay kaşığı pul biber hamur için 3 su bardağı su,1 paket in-stant maya,2 yemek kaşığı yoğurt,1 tatlı kaşığı tuz,1/2 bardağı süt,1 adet yumurta sosu:1 kase yoğurt ,2 diş sarımsak,1 tatlı kaşığı tereyağ,iki yemek kaşığı domates salçası,3 su bardağı kızartma yağın mümkünse 180 derece sıcaklıkta yapılmasını öneririm.Bu tarifimiz 4 kişiliktir.