Tuzda Tavuk Yediniz mi hiç?

Arkadaşlar tuzda tavuk Hatay'da meşhur yemeklerdendir. Bir bütün tavuğun etrafını tuzla örterek fırında pişiriyorsunuz.

Bu kadar tuz kullandığımıza bakmayın tavuk gayet tuzsuz oluyor. Koyduğumuz tuz sadece yuva görevi görerek hava almadan tavuğun kendi suyu ile pişmesini sağlıyor. O yüzden de kurumadan yumuşacık bir lezzet sunuyor bizlere.

Malzemeler
1 Bütün tavuk
2 Paket kalın tuz
3/4 Su bardağı su
2 Adet yumurta beyazı

Friends, chicken in salt is famous food in Hatay in Turkey. You are baking a whole chicken with a salt around it.

Do not look if you use so much salt, the chicken is very unsalted. The salt we keep is only served as a nest, allowing the chicken to cook with its own water without getting air. That's why they offer us a soft flavor from dryness.

Materials:
1 Whole chicken
2 pack thick salt
3/4 Water in glass
2 eggs white