หอยขมทะเล🐚
วันนี้ต้องตื่นแต่เช้าหน่อยครับ เพราะมีนัดกับพี่ที่รู้จักว่าเช้านี้เราสองคนจะไปเก็บ หอยขมทะเล
พวกเราจะไปหากันที่เกาะแตในครับ เกาะแตในเป็นเกาะเล็กๆ ที่อยู่ใกล้ๆกับเกาะพะงันที่นั่นจะไม่มีคนอาศัยอยู่ พื้นที่ส่วนใหญ่จะเป็นป่าและถ้ำเกือบทั้งหมด ส่วนชายหาดด้านหน้าจะสามารถเห็นเฉพาะช่วงที่น้ำลดเท่านั้น การเดินทางในวันนี้ผมกับพี่ไปด้วยเรือหางยาวที่เราใช้อ้วนปูม้ากันครับ เกาะแตมีสัตว์ทะเลอาศัยอยู่บริเวณหน้าชายหาดโดยรอบแต่จะเป็นสัตว์น้ำตัวเล็กๆอย่าง ปลาขี้ตัง ปลานกนางแอ่น ปลาดาว ปลาปักเป้า หอยเสียบ หอยหวาน และหอยขมทะเล เจ้าหอยขมทะเลนี่แหละครับ ที่พวกผมจะมาจับกันในวันนี้ี้ส่วนมากมันจะชอบเกาะอยู่ใกล้ๆกับโขดหินใหญ่ๆ
พอไปถึงที่เกาะแตสิ่งแรกที่ทำคือการก่อไฟแล้วนั่งผิงไฟกันครับ อากาศตอนเช้าที่นี่หนาวมาก บวกกับลมทะเลตอนที่นั่งเรือกันมาทำให้หนาวถึงกระดูกเลยนะครับ หลังจากคลายหนาวกันแล้วก็เริ่มลงมือหาหอยขมกันครับ สงสัยจะไม่ค่อยมีคนมาหาหอยขมที่นี่เป็นเวลานาน เพราะหอยขมที่เก็บได้กันมามีจำนวนเยอะมากๆเลยครับ พวกเราใช้เวลาเก็บหอยขมกันประมาณ2ชั่วโมง หลังจากนั้นก็ขับเรือกลับไปที่ท่าเรือแหลมเทียน เราแบ่งหอยขมทั้งหมดเท่าๆกันแต่ผมก็ยังคิดว่าหอยขมที่แบ่งมามันก็ยังเยอะอยู่ดี ผมเลยแบ่งหอยขมทั้งหมดเป็น7ถุงแล้วนำไปฝากญาติๆของผม เหลือกลับมาบ้านแค่1ถุง หอยขมที่เก็บได้มาวันนี้ตัวโตมากครับ บ่งบอกได้ถึงความอุดมสมบูรณ์ของเกาะแตในเวลานี้
หอยขมที่ผมได้มาหลังจากทำความสะอาดล้างด้วยน้ำเปล่าเรียบร้อยแล้ว ก็ส่งต่อหน้าที่แม่ครัวให้กับเมย์ @sarantiyaa แฟนของผมนำไปทำเป็นแกงกะทิหอยขมใบชะพลูซึ่งมันเป็นอาหารที่ผมชอบทานอย่างมากเลยครับ รสชาติแกงเผ็ดแบบใต้ๆ ความมันของกะทิ ความเผ็ดร้อนของใบชะพลูและใบยี่หร่า เข้ากันมากๆกับรสชาติของหอยขมทะเลที่มีรสชาติหวาน และเหนียวหนึบๆอยู่ตอนที่ทาน อยู่ใกล้กับทะเลก็สบายอย่างนี้แหละครับหาของกินหรือกับข้าวแต่ละทีก็ไม่ต้องไปซื้อที่ตลาดให้เสียเงินโดยใช่เหตุ แค่ใช้เวลา1-2 ชั่วโมงเพื่อไปหาอาหารในทะเลทั้งอิ่มทั้งสนุกผมชอบทะเลมากๆเลยล่ะครับ
ขอบคุณที่ติดตามโพสของผมครับ