ต้มแซ่บกระดูกหมู

สวัสดีค่ะ วันนี้พบกับเวียในเมนูอาหารอีกแร้วจ่ะ มีสิ่งดีดีมาแนะนำเพื่อนกันอีก😍😍

ต้มแซ่บเมนูแรกที่หลายคนนึกถึงคงต้องยกให้ต้มแซ่บกระดูกหมูถ้วยนี้เลย ทั้งแซ่บทั้งยังได้เคี้ยวกรุบกรอบไปกับกระดูกหมูอ่อน ๆ ซดน้ำแซ่บ ๆ ตาม ข้าวสวยก็ได้ ข้าวเหนียวก็ดี แค่คิดตามก็น้ำลายไหลแล้ว ลองทำกันดูนะคะ😋😋

🌿🐷 ส่วนผสม 🐷🌿

      • กระดูกอ่อนหมู 200 กรัม
      • น้ำ 500 มิลลิลิตร
      • ข่าแก่ (หั่นแว่น) 5 ชิ้น
      • ตะไคร้ (หั่นเฉียง) 1 ต้น
      • ใบมะกรูด (ฉีกก้านกลาง) 3 ใบ
      • เห็ดฟาง (ผ่าครึ่ง) 100 กรัม
      • มะเขือเทศราชินี (ผ่าครึ่ง) 50 กรัม
      • หอมแขก (ซอยบาง) 1 หัว
      • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
      • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
      • พริกป่น (ตามชอบ)
      • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
      • ใบโหระพา 10 ใบ
      • ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ

🌿🐷 วิธีทำ 🐷🌿

      • 1. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูดลงต้มจนเดือดอีกครั้ง
      • 2. ใส่กระดูกอ่อนหมูลงต้มจนสุกและเปื่อย
      • 3. ใส่เห็ดฟาง มะเขือเทศ และหอมแขกซอยลงต้ม
      • 4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลทราย คนผสมจนเข้ากันดี ยกลงจากเตา ตักใส่ชาม เติมน้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว และผักชีฝรั่ง ชิมรสตามชอบ โรยด้วยใบโหระพา พร้อมรับประทาน 

เท่านี้ก็ได้เมนูง่ายๆอร่อยๆแล้วครัช. ขอบคุนครัช