MARISA DIARY # 🌛✨ สเน่ห์จันทร์ (Saneh Jaan) 🌛✨

Dear Steemians,

Yesterday was the last day of one of my colleague. She requested to have a Thai dinner for her farewell dinner and she decided to choose "Saneh Jaan" The traditional fine dining Thai restaurant. It's located at Glass House at Sindhorn in the center of Bangkok.

When people say farewell, I believe we are of course upset. However, it depends on what is going to happen next. About this colleague girl, she works with me for 2 years as my subordinates but I feel she is like my sister. When she consulted with me that she got offered on her next step career, I would say I was happy with her and because of her we could have a fabulous dinner at this restaurant. Let's take a look on our menu!!

สวัสดีค่ะทุกคน

เมื่อวานเป็นจ๋ากับทีมที่ทำงานไปเลี้ยงส่งน้องคนที่ทำงานร่วมกันมา น้องบอกอยากรับประทานอาหารไทยสำหรับงานเลี้ยงอำลา นางจึงเลือกร้าน "เสน่ห์จันทร์" ซึ่งจัดว่าเป็นร้านอาหารไทยดั้งเดิมแบบพิธีการ ร้านอาหารเสน่ห์จันทร์ตั้งอยู่ที่อาคารกลาสเฮาส์สินธรค่ะ ใจกลางกรุงเทพฯ เลย (ตอนเย็นการจราจรก็จะติดขัดพอสมควรค่ะ)

เวลาที่เราต้องพูดอำลากัน จ๋าเชื่อว่าทุกคนต้องรู้สึกเสียใจเป็นธรรมดา อย่างไรก็ตามมันขึ้นอยู่กับว่าเขาจากเราเพื่อไปทำอะไร สำหรับน้องคนนี้ที่ทำงานด้วยกันมา 2 ปี ทำงานในฐานะลูกน้อง แต่เราคิดว่านางเป็นเหมือนน้องสาว เมื่อครั้งที่น้องมาปรึกษาว่านางมีคนมาทาบทามให้ไปทำงานในตำแหน่งที่น่าสนใจมากขึ้น ในฐานะพี่สาวก็รู้สึกดีใจกับน้องมากๆ และก็ต้องขอขอบคุณน้องอีกเช่นกันที่ทำให้พวกพี่ๆ ได้รับประทานอาหารไทยแสนอร่อยในครั้งนี้

cr. pic: foodprint.com

Let's start with the appetizer! Sweet basil crispy rice with prawn fat chili paste
ข้าวเกรียบโหระพากับน้ำพริกมันกุ้ง

Thai dimsum: rice flour filled with flavored fish.
ช่อมาลี (ช่อม่วง) ด้านในเป็นไส้ปลา แป้งนุ้มนุ่มค่ะ

Sour & Spice soup with pork ribs
แกงรัญจวน รสชาติคล้ายกับต้มแซ่บใส่กระดูหมูอ่อนค่ะ แต่พิเศษคือใส่กะปิ

Pork Curry
แกงมอญ แกงกะทิกับหมูใส่พริกหยวก รสชาติคล้ายกับแกงเผ็ดกะทิทั่วไปค่ะ

Egg & bacon in sweet brown sauce
ต้มพะโล้กับหมูสามชั้น

Crispy noodle rice with prawn
หมี่กรอบ ตามแบบฉบับโบราณใส่ส้มซ่า

Long bean stir fried with crispy pork
ผัดถั่วฝักยาวกากหมู

Thai omelet with crispy pork
ไข่เจียวกากหมู

Time to start desserts.
ทานคาวแล้วก็ต้องทานหวานด้วยนะเจ้าคะ

Mixed Thai dessert in syrup & coconut milk with ice
ไข่กบ นกปล่อย บัวลอย อ้ายตื้อ เป็นขนมมงคลที่นิยมทานในงานแต่งงาน งานขึ้นบ้านใหม่
ไข่กบ คือ เม็ดแมงลัก
นกปล่อย คือ ลอดช่อง
บัวลอย คือ ข้าวพอง
อ้ายตื้อ คือ ข้าวเหนียวดำ

Mixed fruit in syrup
ส้มฉุน ในสมัยก่อนส้มฉุนมีเพียงแต่ลิ้นจี่ แต่ทางร้านใช้เป็นผลไม้รวม รับประทานกับน้ำเชื่อม มีขิง ส้มซ๋า และหอมเจียว เข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อค่ะ