ทำเองกินเอง นักเลงพอ #ปลาทับทิมนึ่ง

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาว Steemians ทุกท่าน

ฮัลโหลวววว.... วันอังคารที่ 16 ก.ค.62 มาล้าววววว....มาล้าววววว กลับมาพบกันอีกแว้วววว.... กลับมาพบกันในวันอาสาฬหบูชา เพื่อนๆ ไปทำบุญที่วัดไหนกันบ้างเอ่ย ส่วนบัวก็จะพาลูกชายคนเล็กไปทำบุญที่วัดเช่นกันค่ะ ก็เป็นวัดกมลาที่บัวเคยโพสต์ไว้ก่อนหน้านี้นั่นแหล่ะค่ะ เป็นวัดที่เวลาไปทำบุญแล้วรู้สึกปลอดโปร่ง จิตใจเป็นสุขทุกคร้้งที่ไปทำบุญที่นี่ อันที่จริงบัวไม่ใช่สายบุญ ทำบุญไม่ค่อยบ่อย แล้วแต่เวลาและโอกาสจะอำนวย บัวถือคติที่ว่า คิดดี ทำดี ไม่เบียดเบียนผู้อื่น แค่นี้ก็ถือว่าทำดีแล้วค่ะ

ช่วงเน้.... มีความนึกอยากจะกินปลานึ่ง ฟักทองนึ่ง มันนึ่งอะไรเทือกนี้ แต่ว่าที่บ้านก็ยังไม่มีที่นึ่ง คือจริงๆ มันก็มีซึ้งสำหรับนึ่งค่ะ แต่ต้องใช้กับเตาแก๊ส ซึ่งบัวย้ายมาอยู่ที่บ้านหลังใหม่ไม่ได้ใช้แก๊สทำกับข้าว ใช้แต่เตาไฟฟ้า เพราะฉะนั้นอุปกรณ์ที่ใช้กับเตาไฟฟ้าได้ ก็ต้องเฉพาะเจาะจง บัวซื้อแต่ หม้อ กับกระทะแค่นั้น เพราะเป็นคนที่ไม่ค่อยชอบทำอาหาร ช่วงต้นเดือนก็เลยอ้อนคุณสาให้ซื้อหม้อนึ่งที่เป็นแบบไฟฟ้าให้หน่อย นางก็เลยสั่งหม้อนึ่งจากลาซาด้ามาให้เมื่ออาทิตย์ก่อน เมื่อวานตอนเช้าไปส่งลูกที่โรงเรียน ขากลับก็เลยแวะแมคโครเพื่อซื้อปลาทับทิมมานึ่งกินให้สมอยาก

ตอนแรกไม่ได้ตั้งใจว่าจะถ่ายรูปแล้วเอามาเขียนบล็อก คือเป็นคนขี้เกียจแบบว่าทำไปด้วยถ่ายไปด้วยมันไม่สะดวก บางทีมือเราต้องโดนน้ำ แล้วจะมาจับกล้องก็ต้องไปเช็ดมือก่อน เหมือนมันลำบากก็เลยขี้เกียจ แต่อยู่ๆ ก็อยากจะถ่ายรูปแล้วเขียนลงบล็อกซะงั้น ก็เลยได้ภาพตอนที่ปลานึ่งสุกแล้ว 555

ช่วงที่บัวนึ่งปลาอยู่ ระหว่างนั้นก็ทำน้ำพริกไว้กินกับปลานึ่งค่ะ ก็เอาพริกแดง กระเทียม หอมแดง มาคั่วจนเหลืองเกือบไหม้

พอคั่วพริก กระเทียม หอมแดง สุกแล้ว ก็นำมาใส่ครกเพื่อโขลกทำน้ำพริก

เมื่อก่อนบัวขี้เกียจบัวก็ใช้เครื่องปั่นเอาค่ะ แต่ว่ารสชาติมันไม่อร่อยเหมือนเราโขลกเอง โขลกพอหยาบๆ ไม่ต้องละเอียดค่ะ จากนั้นก็ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา และผงชูรส ไม่ต้องใส่มะนาวนะคะ ถ้าเป็นพริกคั่วแบบนี้มันไม่เข้ากันสักนิดบัวลองแล้วกินไม่ได้เลย ถ้าเป็นพริกสดใส่มะนาวด้วยจะอร่อยค่ะ

และแล้วก็ได้น้ำพริกไว้กินน้ำปลานึ่งค่ะ ที่บ้านจะเรียกแจ่วค่ะ จิ้มกับข้าวเหนียวรับรองว่าเด็ด

เมื่อทุกอย่างพร้อม เรามาเปิดหม้อที่นึ่งผักและปลาไว้ดีกว่าค่ะ ชั้นบนสุดบัวนึ่งฟักทองกับมันฝรั่ง ตอนแรกว่าจะซื้อผักกาดมานึ่งด้วย แต่เป็นคนชอบกินฟักทองมาก จะนึ่งทั้งฟักทองและผักกาดคงกินไม่หมด เพราะที่บ้านไม่มีใครกินด้วย

ส่วนชั้นล่างเป็นปลาทับทิมค่ะ บัวซื้อมาจากแมคโคร กิโลกรัมละ 110 บาท ตัวนี้หนัก 7 ขีดกว่าๆ ราคาเกือบ 79.75 บาท บัวยัดทั้งตะไคร้ ใบมะกรูด และใบเตย เพื่อดับกลิ่นคาวและเพิ่มกลิ่นหอม ตอนแรกใส่เยอะกว่านี้อีกค่ะ เกือบยกมาทั้งสวน กลัวไม่หอม 555 แต่ว่ามันยัดไม่หมดก็เลยใส่แค่ครึ่งเดียว

พร้อมที่จะกินแล้ว ก็จัดใส่จาน ปลาหางยาวไปหน่อย บัวก็เลยหักหางมันออกมาวางไว้บนตัว

ฟักทองสีเหลืองอร่าม เนื้อแน่และมันมากๆ ค่ะ ส่วนมันฝรั่งไม่ค่อยเข้ากันเท่าไหร่ แต่ก็พอกินได้ค่ะ

มากินข้าวด้วยกันค่ะเพื่อนๆ บัวกินจนแน่นท้องไปหมดเลยค่ะ

ขอบคุณสำหรับกำลังใจที่ให้กันเสมอมา
แล้วเจอกันโพสต์หน้าจ้า เลิฟนะยู้วววว....