Creo que por el momento será poco probable que encuentres un curso de este tema, en español. La tecnología como tal es muy nueva y al parecer no hay universidades de paises hispanos que destinen recursos a la generación de contenido académico en este idioma. Sin embargo, me atrevo a escribir que el inglés es el primer idioma de la tecnología y ciencia, de manera que no hay forma de sacarle la vuelta a no aprenderlo. ! Suerte.