[Tasteem] 나의 단골 라멘집, 코하루

안녕하세요! @minstagram0629입니다. :D
라멘을 좋아해서 평소에 맛집을 찾아 이곳저곳 먹으러 다니곤 하는데요.
맛있으면서 제 동네에 있어 가장 자주 가는 곳이 있습니다.

바로 코하루입니다! 식사 시간에 가면 대기 줄이 항상 길게 있는 곳이기도 합니다.

지금 자리로 확장 이전하기 전에는 테이블이 10석 남짓이었는데 지금은 30석 정도 됩니다.
주방과 연결된 ㄷ모양 바(bar)에 앉았는데, 이 자리는 가방 두는 곳이 좁아 불편합니다.
맞은 편에는 옷걸이가 있어 겉옷을 걸어둘 수 있습니다.

자리마다 젓가락과 종이컵이 있고 단무지와 후추, 시치미 등이 있습니다.
생마늘과 빻는 도구도 있어 넣어 먹을 수 있습니다.

하코타 돈코츠 라멘, 매운 돈코츠 라멘 2단계를 시켰습니다.
매운 돈코츠 라멘은 맵기 조절 가능합니다.
0.5단계 - 신라면 정도의 매운맛
1단계 - 얼큰하게 매운맛
2단계 - 땀을 쏙 빼는 매운맛
3단계 - 눈물나게 매운맛

차슈 3조각, 목이버섯, 숙주나물, 파, 어묵 조각, 반숙 달걀 반이 담겨 나옵니다.

하코타 돈코츠 라멘은 국물이 고소하고 담백합니다.
육수도 기름지지 않았고 차슈 간도 적당했습니다.
면이 굉장히 쫄깃하고 안에 있는 목이버섯이나 숙주나물이랑 함께 씹을 때의 식감이 좋았습니다.
차슈가 크기가 크고 부드러워서 먹기 편했습니다.

매운 돈코츠 라멘은 1단계까지는 매콤하다는 느낌이었다면 2단계부터는 확실히 맵습니다.
매운 음식을 좋아하시는 분이라면 2단계부터가 입맛에 맞을 듯 합니다.
매운맛은 고추의 매운맛보다 캡사이신의 매운맛에 가까웠습니다.
국물 맛이 굉장히 시원하고 얼큰했습니다.
차슈가 살짝 짰지만, 식감이 부드러워서 면과 같이 먹을 때가 더 맛있습니다.

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코하루(こはる)
부산 금정구 부산대학로38번길 16
하카타 돈코츠 라멘 7,500 매운 돈코츠 라멘 7,500
051-516-4392
매일 11:00~22:00 월요일 휴무
Break Time 15:05~17:00, Last order 20:35
주차공간 없음

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맛집정보

코하루(こはる)

16 Busandaehak-ro 38beon-gil, Geumjeong-gu, Busan, South Korea

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이 글은 Tasteem 컨테스트
배가 고파질때, 일본 식당에 참가한 글입니다.

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