ラーメン特集第四十一弾！！上品な煮干しラーメン。Ramen Special Feature,No. 41!Elegant dried sardine ramen.
こだわりぬかれたあっさり煮干しラーメンを食べるならここ！
"ラーメン大好き小泉さん"のアニメに出演できるんじゃないかってくらいラーメン食べてるみずきです！
おおぜき中華そば in 恵比寿
恵比寿駅から歩いて3分のところにさり気無く佇む。
シンプルな外観が更に期待させる。
カウンター席のみ！
しかし清潔感がある店内で、
女性一人でも入りやすい！
メニューは、中華そば・煮干しそば・白湯そば・つけそばが基本！
ワンタンもあるのが魅力的！
煮干しが大好きなのでもちろん…！
煮干しラーメン
ちょっとして着丼。
綺麗なビジュアルですね〜！
スープは思ったよりもあっさり！
3種類の煮干しを水出し、
その後にゆっくり熱を加えて
旨味を100%引き出した出汁だそう！
カエシには魚介系出汁と厳選した醤油を使っていて、
濃くて味わい深いスープ！
トッピングは、
豚ロースのチャーシュー、鶏モモ、メンマ、葱、海苔、ナルト！
豚ロースチャーシューは歯応えがあって美味しかった〜
そして麺は低加水の中細ストレート！
固めの茹で加減！
やはり煮干しはこういう麺が合いますね。
ちなみにこちらは中華そば
鶏と豚ガラ、そして野菜から出汁を取っていて
あっさり美味しい！
こちらもオススメです！
どれも完成度の高いラーメン！
どれを選んでもハズレがないらしい！
こだわりのスープがメニューによって
違うらしいので、また食べに行きたいです！
恵比寿でラーメン屋を探してたら、ぜひこちらのお店へ！
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グルメ情報
おおぜき 中華そば店
こちらの投稿は Tasteemのコンテスト
私が紹介する今週のグルメ店に 応募されたものです。
「着丼」！新しい言葉を知って、興奮している私ですwww
私は最近食べたチャーシューが「とろける」タイプだったのですが、この歯応えのある豚ロースチャーシューもイイですね〜(^^)
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ぜひ「着丼」使ってみて下さいw
とろける系のチャーシューもいいですね〜〜チャーシューも奥深いですよね^^♪
コンテストにご応募いただき誠にありがとうございます。 @childcare様の 投稿で Tasteemがより魅力的になりました。Votingいたします。それでは、幸運を祈っております。
コッテリラーメンが好きな私ですが、ここ「おおぜき」のラーメンがどうしても食べたくなる時があります。
すらばらしいレポートですね🍜
ここの味はハマりますね！@hiradateさんいろんなお店知ってますね〜さすがです！！
見た目も綺麗ですね〜
私はあっさり好きなので、中華そば食べてみたい🍜
美味しそうな感じがすごいでてますよね！！
あっさりお好きなら絶対中華そば良いと思います！！
うまそ〜
めちゃくちゃ美味しかったです！！