버섯 비프 타르트 입니다
안녕하세요 이번에 겨울느낌나게 신메뉴를 냈는데 어떤지 평가해주세요~
먼저 부드럽게 수비드한 소고기를 썰고 그 위에 그린페퍼콘이랑 핑크페퍼로 각각 다른 후추 향을 넣어봣어요~
그위에 토마토, 당근을 구워서 퓨레로 만든 소스를 짜줍니다.
그리고 새송이 버섯을 토치로 지져서 불맛을 내서 음식을덮고 그라노파다노 치즈를 갈아서 마무리합니다.
버섯의 불맛향과 타르트를 섞어먹는면 됩니다~^^
맛집정보
파씨0914
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
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내가 소개하는 이번 주 맛집 콘테스트에 참가하셨군요. 사진 - 예쁨. 음식 - 맛있어 보임. 총평 - 가보고 싶음! 이 정도면 콘테스트에서 우승을 노릴 수도 있겠는데요? @chef.art님의 우승을 바라며, 보팅을 두고 가요. 행운을 빌어요!
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