Amigos de steemit les presento a la ahuyama (calabaza).
Es una hortaliza que fácilmente puede estar en una dieta balanceada, ya que aporta importantes nutrientes como el potasio, calcio, vitamina A, fósforo, magnesio, zinc y el hierro en pequeñas porciones.
Tiene diversas formas de preparación, puede usarse en sopas, cremas, puré, arepas, dulces, etc.
En mi familia la usamos para preparar las ricas Arepas y una deliciosa torta, los invito a que la prueben.

foto tomada de celular y editada de mi autoria. Dia: 14-09-2016. /lugar: mi casa