どら焼き皮焼きマシーンを作ったよ

何がマシーンだよと言わないでください（笑）

どら焼きは生地の配合は確率しました。
今度は焼き具合です。

焼き物はその環境（道具）も大事です。
っていうかほぼそれです‼️

どんなに生地がうまくいっても
オーブンがしょぼかったら
カンパーニュとかうまく焼けませんから。

と、いうことで
どら焼きだって
フライパンよりは銅板の方がいいわけです。

店では平鍋と言って
銅板の下から温めるタイプの熱源で焼いてます。
家庭ではそれがないから

銅板を直に使いました。
この位置に苦戦しましてね。
もっと上に置きたいよなと。

ダイソーで網を買ってきました。
これがバッチリ👍

生地の上がりが違います。
ますますどら焼き作りにハマりそうです。

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