টপিকাল কলকাতা - একটি অবিরাম শীতের সন্ধানে

ডিসেম্বরে কলকাতার আচার-আচরণে অদ্ভুততা আছে (আবেগবোধের জন্য, আসুন কিছু সময়ের জন্য কলকাতা রচনা করি না)। বাইরে উদ্যম, সূর্যোদয়ের নিস্তব্ধতা আশ্চর্যজনক, কারণ বয়স্ক ব্যক্তিরা তাদের ব্রুমাল পোশাকের ধরণে স্থানীয় পার্কগুলি দাবি করে। শহরের পুরানো ঝুলন্ত ক্যাবল কারের তারগুলি সাধারণত এই সময়কালে পাখির সাথে স্থির করা হয় এবং পিছনের রাস্তায় কুঁকড়ে যাওয়া বিড়ালগুলি ঠান্ডার ধাক্কা থেকে দূরে থাকে।

এখানে, অযৌক্তিক বিশেষত্বের শহরে, শীত একটি আশীর্বাদপূর্ণ চিন্তা, যার নিশ্চিতকরণ সপ্তাহের বেশিরভাগ শেষের দিকে ট্র্যাক করা হয়। সাধারণভাবে মসৃণ বাঙালি উচ্চ শ্রেণী একটি কমনীয় বিক্ষিপ্ততার সন্ধান করতে দেখা যায়, যা বেশিরভাগ সময় একটি সূক্ষ্ম বাঙালি ভ্রমণ হিসাবে আসে। অভিভাবকদের অনেক সময় আলিপুর চিড়িয়াখানা, গ্রিনহাউসে বা সায়েন্স সিটিতে অবাক হয়ে যৌক্তিক স্ট্যান্ডের বিস্ময়গুলিতে তরুণদের সাথে যাওয়ার সন্ধান করা হয়।

ভারতের একটি বৃহৎ অংশের আগে, কলকাতাও একইভাবে বোডো নয়েজ (গুরুত্বপূর্ণ দিন) এর সম্ভাবনায় বাস্তব জীবনে ঝাঁপিয়ে পড়ে, খ্রিস্টমাসের দিনে খ্রিস্টের কাছে আসার জন্য দেওয়া বাংলা নাম। পার্ক রোড এক ফিনিস থেকে অন্য ফিনিস পর্যন্ত আলোকিত, কারণ ক্রিসমাস কেক এবং প্লাস্টিকের গাছগুলি শহরের প্রতিটি অঞ্চলের মার্কেটপ্লেসগুলিতে সারিবদ্ধ।

কলকাতার শীতের সেই স্বাভাবিক আশ্চর্যের দ্বারা উপরের দৃশ্যগুলি ক্রমাগত উচ্চারিত হয়। দীপ্তিমান ছাদে শীতের কমলা, গুড় আর নারকেল ভরা চালের কেক, পুরাতন পশমের গন্ধ নতুন করে বেরিয়েছে, এই সবেরই সংক্ষিপ্তসারে এক অকল্পনীয় উষ্ণতা তৈরি হয়েছে। কলকাতা, প্রোটোটাইপ ফ্যাশনেবল ব্যক্তি শহর, পবিত্র ব্যক্তি তেরেসা এবং সত্যজিৎ বীমের বাড়ি, বছরের মাঝামাঝি কুখ্যাতি থেকে দূরে, এই সুযোগ আপনাকে বছরের শীতল সময়ের গ্যারান্টি দেয়।

বছরের একটি ঠান্ডা সময়ে, শহরের নিজস্ব বিশেষ চায়নাটাউনের টেরেটি মার্কেটপ্লেসে হেঁটে যান, এবং আপনি একটি অস্বাভাবিক প্রাতঃরাশ করার সুযোগের মুখোমুখি হবেন। বিশ্রামের কুকুর এবং গভীর রাতে ক্ষুধার্তদের মাঝে, আপনি সংখ্যা অনুসারে চাইনিজ ডাম্পলিং এবং উইনারদের সন্ধান করবেন। এখানকার মেনুতে একইভাবে স্প্রিং রোল এবং পাউ অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, যা মূলত মাংস বা উদ্ভিজ্জ ভরাট সহ সাধারণ ডাম্পিংয়ের চেয়ে বড়। এটা অপ্রত্যাশিত কিছু নয় যে কলকাতার চীনা দখলকারীরা বর্তমানে বিদ্যমান ভারতীয় চীনা খাবারের প্রচারক ছিল যা সাধারণত সারা দেশে বিখ্যাত।

এখানে চীনা দখলকারীরা একইভাবে অন্ধকার চীনা কালী অভয়ারণ্য পরিচালনার জন্য পরিচিত, যার নিয়ন্ত্রণে তৃতীয় যুগের চীনা হিন্দু জন চেং। কলকাতার প্রিয় দেবতা দেবী কালীকে এখানে চীনা এবং ভারতীয় উভয় বাসিন্দারা পূজা করে এবং পূজা করে। অভয়ারণ্য একইভাবে দেবীকে নুডুলস এবং হ্যাক সুই অফার করে এবং পরে ভক্তদের কাছে তা প্রচার করে।
বো মিলিটারি কোয়ার্টার থেকে ক্রিসমাস কার্ড

শহরটি বৈচিত্র্যময় বোডো ক্ল্যামারে আলোকিত হয়, কারণ বিভিন্ন দোকানে ক্রিসমাসের সাথে সম্পর্কিত জিনিস বিক্রি হয়। আলো শহরটিকে শোভিত করে, কারণ পার্ক রোড এবং বো এনক্যাম্পমেন্ট স্পটলাইট নেয় - পার্ক রোড স্পষ্টতই এর বিভিন্ন ডাইভারশন কোয়ার্টারের জন্য, তবুও বো ডরমিটরি তার বিশুদ্ধ ক্রিসমাস আত্মার জন্য। পুরানো ইংরেজ ভারতীয়দের বাড়ি, যারা ভারতীয় স্বায়ত্তশাসনের পরেও রয়ে গেছে, বো মিলিটারি কোয়ার্টারগুলি অবশ্যই বোডো হট্টগোলের মধ্যে রয়েছে।

র‌্যাবিট রোড এবং বউ বাজার পুলিশ সদর দফতরের মধ্যে অবস্থিত এই সীমিত পথ থেকে ছুটির গানগুলি হুট করে চলে আসে। এখানে পথের মধ্যবর্তী পুরানো লাল কাঠামোগুলি প্রায়শই সংগীতের পুরানো সময়কালকে রোমান্টিক করে তোলে, তাই এখানে একজন বাউন্স ডিলান এবং সেখানে একজন জন লেননের অপ্রত্যাশিত কিছু হওয়া উচিত নয়; এবং ইভেন্ট যে আপনার একটি দখলকারী সহচর আছে, স্বাদযুক্ত বাড়িতে তৈরি ওয়াইন এবং কেক আপনাকে মহান সংগঠন দিতে হবে. নৃত্য উত্সব বন্ধ হয় না, এবং কেউ মনে মনে প্রদর্শিত হয় না, এটি সব বিবেচনা করা হয়, অধীরভাবে প্রতীক্ষিত দিন. 25 ই ডিসেম্বর একইভাবে উদযাপন সপ্তাহের শুরুকে বোঝায়, যা নববর্ষের 1 জানুয়ারিতে শেষ হয়।
এক শীতের সন্ধ্যা

এক শীতের সন্ধ্যায়, টপিকাল কলকাতা আমার এবং আমার দাদা-দাদিদের জন্য মেজবানের ভূমিকা পালন করেছিল, যখন আমরা ঘরের ছাদে বসে কমলা কেটে মুঠো করে খাচ্ছিলাম। সিঁড়ির ফ্লাইটের নীচে বিড়ালগুলি তখন খোলা বাতাসে বিশ্রাম নেয়, সেই সময়ে, তাদের পিঠে আভা নিয়ে; এবং কিছু জায়গায় গুড়ের গন্ধ আশেপাশের এলাকাকে একটি চমত্কার বিরতিতে ফেলেছে।

আরও একবার, আমি রান্নাঘরে শেষ করেছিলাম, যেহেতু বয়স্ক লোকেরা মদ পান করত এবং অল্পবয়সীরা বাড়ির বাড়িতে খেলত। এদিকে, ঠাকুর (রাঁধুনি) এবং তার দল বেসিক ভেড়ার তরকারি এবং ভাপানো ভাতের একটি সমৃদ্ধ মধ্যাহ্নভোজের ব্যবস্থা করেছিল। কলকাতায় শীতকালে বার্ষিক বইমেলাও হয়, যেখানে প্রচুর সংখ্যক স্বপ্নগ্রস্ত কিশোর-কিশোরীরা লেখালেখির ফাঁকে তাদের সময় কাটাতে আসে। আমি প্রতি বছরের শুরুতে ছোটো সহকর্মী হিসেবে অংশগ্রহণ করতাম, সিনিয়র ভাইবোনদের সাথে যোগ দিয়েছিলাম যারা বইমেলার মাঠে খুব কম সময়ে গান গাইতেন এবং ছবি আঁকেন। আমার মনে পড়ে বিড়ি ধূমপান করতে করতে বাঙ্গালী শিল্পীদের কথা বলে তরুণী ভবঘুরে মেয়েরা, আমি ঠান্ডা অনুভব করতাম।

আমার মা আমাকে তার বছরের শীতল সময়ের গল্পগুলি জানাতেন, রাত 12 টায় রবি শঙ্কর এবং আলি আকবর খানের শোতে যাওয়ার বিষয়ে, যা ভোরবেলায় শেষ হয়েছিল, যখন উস্তাদরা রাগ আহির ভৈরব (একটি সকালের রাগ) বাজিয়েছিলেন। তারপর, সেই সময়ে, কনসার্টের অংশগ্রহণকারীরা তাদের চোখে ঘুম নিয়ে ময়দান (ইউনিট মার্চ গ্রাউন্ড) হয়ে শহরের কুয়াশায় প্রবেশ করে।

আপনার কলকাতায় যাওয়াই যথেষ্ট নয়; আপনার শহরে যাওয়া উচিত, এবং শীতকাল সম্ভবত সেরা সময়। ভারতে অজস্র বিস্ময়ের মধ্যে, অযৌক্তিক বিশেষত্বের শহরটি এতই পুরানো একটি সুরকে গুনগুন করে, যে এটি আপনাকে দৈনন্দিন অস্তিত্বের জন্য নস্টালজিক করে তোলে যা আপনি কখনও পাবেন না। ঠাণ্ডা আবহাওয়ার মাস জুড়ে ক্রমাগতভাবে সমৃদ্ধ, কলকাতা প্রতিটি অকল্পনীয় স্বপ্নকে রক্ষা করে, এবং আপনাকে তার ইথারিয়াল পেটে নিয়ে যায়।

প্রিয় ভয়েজারে পা বাড়াও, কমলাগুলো হারিয়ে যাওয়ার আগে, এবং ওয়াইন অতীত হয়ে যায়।