Hola @viannis, me ha encantado tu publicación aunque confieso que la Química que recuerdo haber estudiado en mi bachillerato fue mayormente teórica, en pocas ocasiones sin práctica de laboratorios. De los enlaces químicos vagamente recuerdo los sencillos, doble y triples, y los estudié en Química Orgánica con la temática de Alcanos, Alquenos y Alquinos, con tu aporte me doy cuenta de que hay mucha más tela que cortar. En ocasión del estudio de la temática que te refiero, recuerdo que el profesor nos aludía un ejemplo en cuanto a las grasas saturadas y e insaturadas para explicarnos que los enlaces sencillos era más difíciles de romper y por eso no era recomendable el consumo de grasas saturadas generalmente de origen animal; en el caso de las insaturadas creo que nos indicaba que estaban relacionadas con enlaces dobles y triples más fáciles de romper y en ese sentido era recomendable el consumo de grasas de origen vegetal, más o menos así. Recuerdo este saber con especial agrado porque era un ejemplo de la Química vinculado a la Biología y la Salud. En cuanto a tu aporte me da una amplia visión de los enlaces químicos que si la estudié sinceramente no la recordaba, en ese sentido pude fortalecer saberes que debería conocer al menos como cultura general. Excelente post, saludos fraternos!!