Curso de Bartender .

Hola amigos . Un hermoso día para contarles sobre el curso de bartender que realice hace ya unos meses atrás .
De la mano de los instructores @cocktailtimeve Instagram . Este nuevo aprendizaje que como meta es llegar a ser un bartender .

En este curso aprendí muchas cosas . Cómo llegar a preparar un trago fabuloso que cumpla con todo para llegar a complacer el paladar exigente de cada cliente .

Lo primero que tenemos que tomar en cuenta para la preparación de un buen trago :

Mantener nuestro área de trabajo limpio y ordenando .
Ya que nuestra presencia eh higiene son muy importantes en este oficio .

No tener ninguna joyas en nuestras manos .

No usar perfumes fuertes . Ya que podríamos contaminar el trago con esos aromas .

Tener conocimiento del producto que ofrecemos .

Bar back : aquella persona que asiste al bartender
Bartender : facilitador de bebidas alcohólicas.

Reglas básicas del bartender : facilitador de alcohol.

Tener cuidado con el alcohol al cliente .

No ofrecer tragos o cócteles a una persona bajo los efectos del alcohol .

Lo primero que se ofrece en una barra es agua .

El bartender o bar back no debe ingerir alcohol mientras está en su lugar de trabajo .

Tener conocimiento más extenso . No solo saber el uso del alcohol . Saber un poco la historia del producto que se está ofreciendo .

Tener a la mano números de emergencia . Muy importante .

Les hablaré sobre el decatalogo barman .

“El Decálogo del Barman” fue escrito en 1954 por Santiago Policastro, apodado “Pichín” y conocido como el “Barman Galante”. Pichín fue mundialmente reconocido y considerado una de las mas grandes personalidades del mundo de los cócteles. Ganador del “Primer Certamen Mundial de Barmen”, fomentó la formación de la “International Bartender’s Association” (IBA) y colaboró en la creación de diferentes asociaciones de Barmen en Sudamérica.

Fuente: http://bohemiachillout.com/el-decalogo-del-barman/

Este es el decálogo que dejó para los barman o bartender:

También les hablaré sobre el tipo de cristalería acorde a cada trago a preparar.

Ser bartender es mantener un estilo de vida . Un trabajo donde puedes ser tú mismo y sorprender al cliente con nuestros cócteles . Mantener buena actitud siempre atento con nuestros clientes , sonreírles tener buena atención con ellos . Hacer que el cliente se sienta a gusto complacido y con ganas de querer volver al nuestro lugar de trabajo . Ser muy aseado como nosotros , como nuestros instrumentos de trabajo . Dar lo mejor de ti que tu trabajo se sienta y sea agradable para el cliente . Por eso es importante hacer las cosas con amor .

Aquí mi presentación de trago .
Trago Bacardi .

Preparación : 4.5 centilitros de Bacardi . 2 centilitros de jugo fresco de limón . 1 centilitro de grananadina . Colocar los ingredientes en una cotectelera , batir y servir en copa de cóctel helada .

Aquí mi certificado de mi curso nivel básico de bartender . ☺️☺️

Que tengan un hermoso día amigos .

Fotos de mi autoría @luissifontes62 .