**Martes de Cocina/ Arroz con coco, una dulcería criolla deliciosa!!! Por @lisbete.**

Saludos a toda la comunidad #SteemVenezuela, hoy martes, día de cocina quiero compartirles a todos los steemians un secreto...¡la cocina no es mi fuerte! pero tengo un paladar muy difícil de consentir, por eso siempre esmero mis habilidades y procuro que el resultado guste a todos los que quiero consentir en especial a mi pequeña Moira Montserrat, por esto les traigo un rico postre tradicional, con la ayuda de la tía Leonor vamos a realizar un rico arroz con coco, una dulce merienda que se disfruta fria o caliente tu decides como la prefieras, te invito a que sigas estos pasos si deseas tener esta explosión de sabores en tu paladar.

En mi casa vivimos muchas personas por ese motivo esta receta esta pensada para mas de 12 porciones.

Se procede a lavar bien el arroz, lo colocamos con las 10 tazas de agua y la canela en polvo (preferiblemente que sea en palo pero no teníamos) en la olla grande con tapa, le damos fuego medio y lo dejamos hervir.

Por otro lado, en una licuadora agregamos los cinco cocos en cuadritos pequeños junto con el agua tibia, licuamos y colamos (de este modo extraemos la leche de coco) separando la estufa de coco y la leche, almacenamos por separados, para ser incorporados al arroz, cabe destacar que en esta oportunidad se agregó al arroz la estufa de coco pero esto es opcional, es decir si no deseas incorporarla da igual.

Procedemos a derretir el papelón con aproximadamente dos tazas de agua calentamos derretimos, colamos y almacenamos esperando ser integrado al arroz.

Cuando el arroz este a punto de hervir incorporamos a el, los 750g de azúcar agregándolos poco a poco mezclamos, junto a ella la vainilla volvemos a mezclar dejamos que hierva.

Una vez que este hirviendo el arroz se deja en cocción por cinco minutos mas se le agrega el papelón se vuelve a tapar y se deja hervir.

Cuando el papelón junto al arroz hiervan se le agrega la leche de coco se deja hervir, por ultimo se agrega la estufa del coco, observaras que el arroz esta cocido pero algo cremoso en este momento, puedes bajar del fuego... Tu arroz con coco esta listo!!! Sirve y comparte con los que quieras, impresionar!!!.

Esperando que se para todos ustede un buen gusto. Mil gracias a la comunidad #SteemVenezuela y a su gran equipo.

Todas las fotos fueron tomadas del teléfono de mi cuñado, LG -X230F.