EL TALLO // Morfoanatomía Vegetal

De vuelta con mis post… Estuve un tiempo ausente, pero nuevamente retorno con la continuidad de mis publicaciones, en la temática de morfoanatomia vegetal. En el presente post les hablare un poco sobre el tallo, acompáñame en este recorrido.

Imagen 1. Presentación del post. Las imagenes utilizadas son de Dominio público. Tomadas de: y

INTRODUCCIÓN

El tallo forma parte del vástago conjuntamente con las hojas y posteriormente, se agregan los órganos reproductivos. El vástago, se representa en el embrión por la plúmula. Esta es considerada la primera yema, que está compuesta por el epicotilo (tallo), primordios foliares (hojas) y el meristemo apical. Este último, puede dar origen a varias estructuras.

Imagen 2. Tallo de arboles leñosos. Dominio público. Tomada de:

¿Qué es el tallo?

El tallo es el órgano que comunica a los órganos básicos para la nutrición de la planta, sostiene y expone adecuadamente a la luz a los órganos aéreos. El tallo presentan un gran diversidad morfológica y anatómica, muchas de las cuales se relacionan con funciones especiales y adaptaciones a condiciones ambientales particulares.

Características del meristemo apical:

• Tiene una variedad de formas geométricas como: domo, cono, superficie plana o cóncava.
• Es una capa de células superficiales, que son rectangulares y de citoplasma denso.
• En el centro de la capa superficial, se encuentra una célula apical que es de gran tamaño y forma piramidal. Esta se divide solo en un plano anticlinal.
• Las otras células de la capa se dividen tanto anticlinal como periclinal.

Morfología del tallo

En este literal hablaremos de las partes externas del tallo

• Nudo: es la zona del tallo donde se observa un abultamiento y se encajan las hojas.
• Entrenudo: es el área abarcada entre dos nudos
• Yemas: está ubicada en los nudos y su objetivo es formar ramas u otras estructuras como: brotes florales (yemas florales), escamas (yemas escamosas), entre otras.

Imagen 3. Partes de un tallo. Autor: Penarc (2008). Tomada de:

Anatomía del tallo

En este apartado, indicamos cada una de las partes de un tallo en su interior, al hacer cortes observaras los siguientes tejidos:
1. Cutícula: es una película externa que recubre toda la epidermis, constituida de cutina. Cabe destacar que, el grosor de la cutícula determina los factores abióticos
2. Epidermis: es un tejido de protección, que es reemplazado en la estructura secundaria por la peridermis. En este tejido se puede encontrar los estomas, idioblastos y diversos tipos de tricomas.

3. Zona cortical: se ubica debajo de la epidermis, forma una zona cilíndrica, constituida en su mayor parte por células parenquimaticas. Se pueden diferencias zonas con colénquima o fibras, diversos tipos de idioblastos, parénquima asimilador y esclerénquima. En esta zona no se distingue la endodermis.
• Colénquima: presente en plantas con crecimiento primario, sus células tienen lignina y péptidos.
4. Zona vascular: Haz colateral abierto y dispuestos en un anillo discontinuo (dicotiledonea). Haces vasculares colateral cerrado y dispersos (monocotiledoneas).

• Xilema: generalmente la porción del xilema formado es mayor que la del floema. El xilema está compuesto por elementos conductores como vasos o traqueadas y fibras parénquimaticas. Los vasos presentan un engrosamiento segundario que pueden ser: anular, helicoidal, reticular, escalariforme y punteado.

• Floema: presenta tubos cribosos, células cribosas y células acompañantes. Por otro lado, no desarrolla pared secundaria, esto debido a que el flujo no genera ninguna tensión por lo tanto no requiere pared secundaria.

5. Zona medular: Generalmente parenquimática. Los tejidos secretores pueden estar presentes en cualquiera de las zonas anatómicas del tallo.

En las monocotiledoneas NO se distinguen zonas anatómicas

Estructura secundaria de tallo:

En los tallos de las dicotiledóneas se desarrollas varias estructuras secundarias como son:

1. El súber o corcho: está formado por células muertas, constituidas principalmente por suberina (40 % aprox.) y lignina (20 % aprox.).

2. El felógeno: son células parenquimáticas con cloroplastos y sustancias de reserva. Este puede originarse a partir de diferentes tejidos del tallo.
a. En la epidermis.
b. Justo debajo de la epidermis.
c. A diferentes profundidades de la corteza.
d. En el floema.

3. La peridermis: es un tejido protector de tallos leñosos, además protege al tallo y las raíces con crecimiento secundario, se encuentra presente en tallos subterráneos y algunos frutos. La peridermis puede ser permanente o en muchas especies leñosas se forman varias peridermis, originando el ritidoma. En este tejido las peridermis más viejas, se desprenden, dando lugar a una diversidad de apariencias a las superficies de los tallos.

4. Las lenticelas: son áreas especializadas de la peridermis que contiene espacios intercelulares que permiten el intercambio de gases.

Otra estructura resaltante en el crecimiento secundario son los radios vasculares, ya que por medio de ellos el agua puede pasar del xilema al cambium y luego al floema, otra de sus funciones es el almacenamiento de sustancias y posterior vaciamientos a los elementos conductores.

Aportes

Los diferentes cortes permiten cuantificar y describir variables estructurales de interés agronómico, ecológico, y taxonómico. Además, el presente post de un aporte visual y esquemático con cada una de las fotos y diseños.

Literatura consultada

• Esau, K. 1982. Anatomía de las plantas con semilla. Ed. Hemisferio Sur
• Fahn, A. 1985. Anatomía Vegetal. Ed. Pirámide
• Font Quer, P. 1965. Diccionario de Botánica. Ed. Labor
• Flores, E. 1999. La planta. Ed. LUR
• Lindorf Helga., Lila de Parisca, Pilar Rodríguez. (1985). Botánica: clasificación, estructura, reproducción. Front Cover.
• Cronquist Arthur (1977). Introducción a la botánica. Editorial Continental.

Nota: las fotos fueron tomadas con la camara de un movil LG P990 y diseñadas en Power Point 2013 por la autora @maribelf.