Pisang Wak

Pisang jenis ini sangat familiar di masyarakat Aceh, bahkan hampir setiap rumah di gampong-gampong dalam provinsi Aceh menanam pisang jenis ini.

Masyarakat Aceh menyebut pisang jenis ini "Pisang Wak", banyak manfaat dari pisang jenis ini, mulai dari batang, daun, pucuk dan buah.

Buah
Buah pisang wak bagi masyarakat Aceh sering dijadikan menu makanan utama bayi usia 1-2 tahun. Penyajiannya dilakukan dengan menghaluskan pisang bersama nasi untuk mudah dicerna bayi. Selain untuk makanan utama bayi, pisang ini juga sering diolah menjadi penganan cemilan seperti gorengan dan godok-godok.

Daun
Daun pisang wak sering juga dijadikan alas membungkus nasi dan penganan lainnya. Bahkan khusus daun pucuk pisang ini dijadikan bahan dasar membuat kue khas Aceh yaitu Timphan Baloet.

Batang
Batang pisang ini, pada bagian intinya juga sering dimanfaatkan masyarakat untuk campuran masakan gulai. Terutama pada masakan Kuah Beulangong. Inti batang pisang ini di cincang halus dan dimasak bersama daging lembu atau kambing.

Inilah sekedar share informasi dari Pisang Wak. Tentunya masih banyak manfaat dari pisang ini yang saya yakini sahabat steemians sangat mengetahuinya.

Salam steemit, jangan lupa bahagia untuk kita semua.

#Go @steemsea
#Go @Steem.amal
#steem.amal50pc