You are viewing a single comment's thread from:
RE: EL CURITO: Bioecología y utilización.
Hola, @josedelacruz, como siempre sorprendiéndonos con tus interesantes artículos. Ese pez es muy conocido en el oriente venezolano donde lo preparan en almuerzo (sancocho) o guisado con papas... esto último aunque muchos no lo crean. Y le suelen decir guaraguara o corroncho. Saludos.
Hola @reyito. Guisado es espectacular y si es abundante salsa de tomate es para chuparse los dedos. Por acá el corroncho es otra especie pero también es un bagre.