Coye estimado buen post, no lo he comido pero los peces de río si son de mi agrado. Mi madre que estaba por acá leyendo conmigo si dice que a muchos no les gusta porque este tipo de pez tiende a tener un "sabor tierra" no lo se, yo de igual forma los como. Cuando tenga la oportunidad de visitar algún lugar donde pueda comerlo lo haré. También es bueno señalar que ante la situación país, dependiendo el precio, es una muuuy buena alternativa para reponer proteínas y vitaminas como comentas. Saludos.