Karayemiş ya da diğer adıyla Taflan

Merhaba arkadaşlar;

Bizim karadeniz'e özgü diye bildiğimiz ancak bu aralar farklı bölgelerden gelen yetişme haberleri aldığım bir meyveden, adına bizim oralarda Karayemiş denir, bazı yerlerde Taflan denirmiş. Her neyse adının ne olduğu çok önemli değil sonuç olarak mideye indirdik mi, indirdik. Gerisi önemli değil.

Bu meyveye Karadenizin kirazı da deniyor ancak, bildiğiniz kiraz gibi tatlı değil, daha çok mayhoş bir tadı var.

Alıştığınız zaman mutlaka sürekli yemek isteyeceğiniz bir meyve. Hatta bazı hamile bayanların bu meyveyi aşerdikleri bile söylenir. Diğer meyveler gibi, seralarda yetiştireyim falan olmadığı için, küçük küçük kaplara koyarak derin dondurucuya attığınızda yılın her mevsimi, derin dondurucudan çıkarıp büyük bir keyifle tüketebilirsiniz.

Tadından dolayı ilk başta insanların limon yer gibi ağzını buruşturdukları görülebilir, siz siz olun bu meyveyi yemeleri için ısrar etmeyin, zaten az bulunuyor, bari ganimeti bölüşmek zorunda kalmayın.

Beykoz'un köy yollarına girerseniz ağustos eylül aylarında yol kenarlarında açtıkları küçük tezgahlarda bu meyveden satan şalvarlı, elleri kınalı köy teyzelerini görebilirsiniz. Eğer olurda giderseniz, hakiki, üzerindeki, kaymağı alınmadığı için neredeyse turuncu denebilecek kadar mükemmel köy sütlerinden ve doğal köy tavuğu yumurtasından da almayı unutmayın.

Karayemiş ile ilgili önemli bir bilgi vereyim, Bu meyvenin GDO'lusunu üretemiyorlar. Gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.