Arepas of vegetables, nutritious, healthy and easy to prepare!

Hello, good day to everyone¡

I want to share this fun way to prepare a rich breakfast for the youngest of the house, a meal rich in vitamins and proteins based on vegetables!

To make these delicious arepas we will need flour, vegetables (carrots, spinach and beetroot), water and salt.

The vegetables should be grated and then incorporated with the flour. Vegetables are grated to make the presentation more fun for children!

Hola, buenos días a todos!

Quiero compartir esta forma divertida de preparar un rico desayuno para los más pequeños de la casa, ¡una comida rica en vitaminas y proteínas a base de vegetales!

Para hacer estas deliciosas arepas necesitaremos harina, vegetales (zanahorias, espinacas y remolacha), agua y sal.

Las verduras deben ser ralladas y luego incorporadas con la harina. ¡Las verduras se rallan para hacer que la presentación sea más divertida para los niños!

The dough is prepared in the usual way, mixing the flour with water and salt, but for our colorful arepas you add the grated vegetables.

On this occasion I prepare these fun arepas with carrots, beets and spinach.

I prepared them separately but you can also mix all the vegetables at once.

La masa se prepara de la manera habitual, mezclando la harina con agua y sal, pero para nuestras coloridas arepas se agregan las verduras ralladas.

En esta ocasión, preparé estas divertidas arepas con zanahorias, remolachas y espinacas.

Los preparé por separado pero también puedes mezclar todos los vegetales a la vez.

Once all the ingredients are mixed, we make small balls to take out the shapes to our arepas.

Una vez que todos los ingredientes se mezclan, hacemos pequeñas bolas para sacar las formas a nuestras arepas

Finally and for me the most fun step is to take out the shapes that our little ones like the most, so that later they can be cooked either in a frying pan or in the oven.

I wanted to make it in the shape of hearts and rounds (although they did not look very nice to me). But everything is a matter of practice, the important thing is to find ways to innovate so that our children consume the right amount of vegetables that will help them grow healthy and strong!

These fun arepas can be filled with whatever you like, I filled them with cheese, but you can accompany them with whatever you prefer.

Receive a big hug from Venezuela.

Greetings.

Finalmente, y para mí, el paso más divertido es sacar a las arepas las formas que más les gustan a nuestros pequeños, para luego cocinarlas en una sartén o en el horno.

Quería hacerlo en forma de corazones y rondas (aunque no me salió muy bien). ¡Pero todo es una cuestión de práctica, lo importante es encontrar formas de innovar para que nuestros niños consuman la cantidad correcta de vegetales que los ayudarán a crecer sanos y fuertes!

Estas divertidas arepas se pueden llenar con lo que quieras, las rellené con queso, pero puedes acompañarlas con lo que prefieras.

Un gran abrazo de Venezuela :)

Saludos cordiales.