=>Telur Dadar ala RM Padang <==

Bahan-bahan
4 butir telur
2 sdm tepung beras (larutkan dgn sdkit air)
4 sdm kelapa (sangrai)
2 batang daun bawang
2 batang daun seledri
4 buah cabe merah keriting (iris)
Secukupnya garam, gula & royco
Bumbu Halus :
5 buah bawang merah
3 buah bawang putih
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
2 buah kemiri

Langkah
Sangrai kelapa. Campur semua bahan, aduk rata pelan saja agar tidak berbuih. Kalau berbuih nanti telur akan kempis setelah mateng.

Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil agar tidak mudah gosong dan masak merata ke dalam. Beri sedikit minyak dan ratakan.

Balik perlahan agar telur tidak hancur. Saya balik na pakai penyaring minyak😄 masak hingga matang merata.

Sajikan dan selamat menikmati🌷

resep : @rizky12