Ralf`s Buch der Superfoods und Nahrungsmittel - Teil 8

Chaga

Chaga (Inonotus obliquus), auch als Zunder Pilz bekannt, ist ein Pilz in der Hymenochaetaceae Familie. Es ist ein Pilz, der parasitisch auf Birken, Buchen und Erlen sowie anderen Bäumen wächst. Für medizinische Zwecke wird nur der Birken-Chaga verwendet. Er ist unregelmäßig geformt und hat das Aussehen von verbrannter Holzkohle. Er wächst in den Birkenwäldern von Russland, Korea, Ost-und Nordeuropa und den nördlichen Gebieten der Vereinigten Staaten, in den Bergen North Carolinas und in Kanada. Anders als die meisten Pilze ist Chaga ein Pilz mit Poren anstelle von Kiemen. Er ist steril und wird nicht kultiviert.
Seit dem 16. Jahrhundert gibt es Aufzeichnungen über den Chaga Pilz und seiner Verwendung in der Volksmedizin und der botanischen Medizin der osteuropäischen Länder. Er dient als Heilmittel für Krebs, Gastritis, Geschwüre und Tuberkulose der Knochen. Bei wissenschaftlichen Studien in Finnland und Russland entdeckte man eine epochale Wirkung bei Brustkrebs, Leberkrebs, Gebärmutterkrebs und Magenkrebs sowie bei Hypertonie ( Sauerstoffdefizit ) und Diabetes. Chaga wird als der stärkste Anti-Krebs-Arzneimittel Pilz bezeichnet. Der russische Literatur-Nobelpreisträger Alexander Solschenizyn schrieb zwei Seiten über die medizinische Verwendung und den Wert des Chaga in seinem Roman „Krebsstation“ über seine Erfahrungen in einem Krankenhaus in Taschkent.

Chaga ist ein wertvoller medizinischer Pilz, der vor allem für seine starke Anti-Krebs-Eigenschaften bekannt ist. Die antimutagene Kraft der Moleküle, die im weißen Teil der Birkenrinde vorkommen, wovon der Chaga sich ernährt, hemmt die radikale Oxidation und induziert auch die Produktion von Interferonen, die die DNA-Reparatur auslösen können. Die Substanzen, die in weißen Teil der Birkenrinde enthaltenen sind, leisten einen Beitrag zur Verringerung der Hypoxie und zur Stabilität des Organismus und fördern somit den Stoffwechsel der Zellen. Die Anti-Krebs-Eigenschaften von Betulin oder Betulinsäure, einer Chemikalie, die aus Birken isoliert wird, wird nun für den Einsatz als Chemotherapeutikum studiert. Betulin ist speziell dafür verantwortlich, die Tätigkeit von schädlichen Blutfetten wie Triglyceride effektiv zu senken und dient als Schutz gegen Krankheiten. Es ist reichlich in Birkenrinde zu finden und es hat das Potenzial, die Art und Weise, wie Blutfettwerte verwaltet werden, zu revolutionieren. Was den Cholesterinspiegel betrifft, führt Betulin zu niedrigeren Blutfettwerten und ist effektiver als Lovastatin. Ähnlich wie Insulin hilft Betulin die Arterienwände von Ablagerungen und Blockaden ( Arteriosklerose ) zu befeien.
Betuline fördern die Regeneration der Oberhaut (Epidermis), die als natürliche Schutzschicht fungiert. In der klinischen Anwendung konnte bei Hauterkrankungen mit gestörter Barrierefunktion dieser regenerierende Effekt beobachtet werden. In Zellkulturen und Hautmodellen wurde nachgewiesen, daß Betuline die Ausreifung der Oberhautzellen (terminale Differenzierung) fördern. Diese Wirkung wird durch die verstärkte Bereitstellung von Calcium für die Zellen der Oberhaut vermittelt. Betuline besitzen ein großes Potential im Bereich der Wundheilung.

Chaga enthält große Mengen an Betulinsäure in einer Form, die oral eingenommen werden kann und es enthält auch das gesamte Spektrum der immunstimulierenden sekundären Pflanzenstoffe, die in anderen Heilpilzen, wie wie Maitake Pilz-und Shiitake-Pilz, gefunden werden. Es gibt mehr als hundert Sorten an medizinischen Pilzen, die das Wachstum unterschiedlicher Arten von Tumoren, insbesondere Lungen-, Magen- und Speiseröhrenkrebs, hemmen können. Doch Chaga sticht hier deutlich heraus.
Chaga enthält eine außerordentliche Menge an Pflanzennahrstoffen mit kämpfenden Eigenschaften gegen verschiedene Arten von Krebs sowie HIV, Diabetes, Tumoren, hohem Blutdruck oder Cholesterin und Korpulenz. Chaga hat weit mehr an SOD und Vitamine C und E als Gersten Gras. SOD, ein Enzym, ist eines der wichtigsten Antioxydantien in unserem Körper. Chaga ist einfach eines der leistungsfähigsten und stärksten bekannten Antioxydantien. Antioxydantien verbessern die Gesundheit und verlangsamen das Altern. Antioxydantien schützen Zellen vor Schäden, der durch die instabilen Moleküle verursacht wird, die als "freie Radikale" bekannt sind. Chaga ist ein Schwergewichts Meister der Antioxydantien, dessen Kraft weit die Wirkung von Granatäpfeln, Acai Beeren oder Blaubeeren übersteigt. Das kalte sibirische Klima produziert den stärksten Chagapilz auf der ganzen Welt. Er hat eine der höchsten ORAC Werte, die überhaupt in natürlicher Nahrung gefunden werden.

Chaga wird in der Regel zu einem feinen Pulver gerieben und kann als Kaffee oder Tee ähnliches Getränk verwendet werden.