Gastronomía Venezolana , donde lo indígena, africano y lo europeo se fusionan.

Buenas, amigos de steemit estoy muy feliz de hablar de dicho tema ya que, de esto trabajamos, somos cocineros ambos y ¿ que mejor tema que hablar de comida? bueno sin mas preámbulos empezamos .

La arepa :

Oh señores la arepa! , la arepa sin duda es el pan del venezolano, emblema, desayuno, almuerzo y cena, muchos dicen "no hay nada mas venezolano que una arepa" o "si no es arepa no llena", este alimento, es muy especial es un pan muy presente en la gastronomía venezolana y a pesar de los años sigue presente, cuando llego Colon aquí ya habían arepas, los colonos y africanos hicieron su parte , de la original asada (a la plancha) pasando por la frita , la dulce , la de yuca, la de trigo, al horno, y hasta cocida en ceniza .
La misma se rellena con cuanto guisado, quesos o jamones de su gusto, con frijoles pescados y hasta dulces , sin duda la arepa es algo que no puedes dejar de comer en venezuela.

La cachapa:

La cachapa es un pancake típico del país , se hace con maíz fresco ya sea blanco o amarillo ,leche ,azúcar ,una pizca de sal y una cucharada de aceite ,en una plancha caliente que no se pegue se hace y se acompaña normalmente con quesos y cerdo frito , el sabor de la misma es suave, dulzón y bastante agradable de comer .

Hallacas (tamal venezolano).

La Hallaca , es un tamal del país ,con mucho relleno , el clásico de res y cerdo, las hay con pollo, con pescado, garbanzos, plátanos fritos ,rodajas de huevo cocido, uvas pasas ,aceitunas rellenas , encurtidos y muchas otras mas según la provincia, son tipicamente navideñas .

Empanadas:

Hechas a base de maiz , fritas , de masa semi dulce o saladas , de pollo, pescado o res , con queso y un dip de ajo ,las empanas son el desayuno favorito de todos los venezolanos y tienen razón ,como no comerse una empanada con una malta bien fría si es la gloria hecha comida?

Tequeños:

Hechos de harina de trigo , rellenos de queso, jamón ,dulce de leche o de guayaba los tequeños ,son los mas esperados en cualquier celebración este aperitivo de verdad y con una seguridad absoluta y ciega es la mejor opción en cuanto a tapiar en cualquier fiesta.

Pabellon criollo:

La imagen habla por si sola.. ¿A que se ve rico ,o no?.

Pan de jamón :

También muy típico de las celebraciones navideñas ,un pan algo dulce de mantequilla , relleno de lonchas de jamón ahumado, aceitunas rellenas , pasas y tocino , una verdadera delicia .

Casabe:

Una galleta a base de yuca , bastante crocante para acompañar lo que gustes y sin preocuparte de las calorias .

Asado negro:

Este delicioso plato cobra origen en el edo. Aragua ,hace muchos años dicen que el plato se origino por que una esclava se distrajo y se le quemo , para evitar el castigo se las ingenio para acomodarlo y es asi como este plato cobra vida y es muy querido ya hace mas de 200 años.

Y bueno no podía faltar les el postre ¿o si?
les dejare una selección de dulces varios típicos.

Torta selva negra:

Buñuelos de yuca:

Dulce de lechoza (papaya)

Papitas de leche:

Abrillantados de Merida:
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