Coffee

O mistério do nome do pai do café Aceh

Uma mistura saborosa e muito popular entre os moradores de Banda Aceh é uma mistura de café e leite condensado açucarado. A diferença com o café de leite comum é que esta bebida tem uma composição de 3 a 1 entre o café e o leite. O café também deve ser café filtrado com um típico estilo de filtro barista, em vez de usar uma máquina de café, muito menos um café expresso.
Quase todas as lojas de café em Banda Aceh City oferecem este menu de café com leite Aceh, o nome é "sanger". Mas, quase nenhum visitante ou amantes de sanger em cafeterias que conhecem a história de nomear sanger para café com leite com uma sensação de chute na língua.
"Bem, eu nunca sei também por que essa bebida é chamada de sanger, o que, obviamente, é muito delicioso e há uma diferença muito visível, então, sente-se na língua", disse Auliya, amantes do café em Banda Aceh, terça-feira (26/11/2013).
Segundo Auliya, ele conhece a bebida sanger desde 2008, quando ele retornou a Aceh, depois de ter tido sua educação em Jakarta Capital City. "Bem, desde então sou adicto, sem dia sem sanger", disse ele.
O mesmo se diz também como Deddy. Estudantes que fazem uma cafeteria como um lugar de tongkrongan "obrigatório" de todos os dias para fazer sanger como uma bebida à tarde. "Parece ótimo, pode ser consumido quente ou frio", disse Deddy.
Nurul, uma estudante em Banda Aceh, disse, Sanger é uma mistura de café que se torna uma opção para as mulheres. "Normalmente, se as mulheres raramente bebem café preto. Bem, beber este Sanger não reduz o sabor do café que é ", explicou Nurul.
Coffee Cafe Solong Mini empresário em Lampineung Banda Aceh, Sarbaini, disse que as bebidas sanger começaram a ser conhecidas no café desde 1990. Começando pelo desejo de vários alunos com um bolso fino, mas querem desfrutar de uma bebida com alto sabor.
"No passado, os alunos não tinham muito dinheiro, mas às vezes eles queriam desfrutar de café com mistura de leite. Ele disse para adicionar vitaminas. Como resultado, eles começam a se comprometer com os proprietários de barracas e pedem para entender que os alunos não têm muito dinheiro, mas ocasionalmente querem beber café com leite ", disse Sarbaini.
Bem, a frase "igualmente entender" é encurtada para "sanger", que é usado como termo pelos alunos que participam da Coffee Coffee, Solong Ulee Kareng, para aproveitar o café e o leite.
"Porque o dinheiro é pequeno, então o leite também não é muito, apenas um oitavo tamanho de vidro, depois recebe um café filtrado. Bem, a água do café do filtro é puxada para cima pelo filtro barista que cria o sabor distintivo do sanger ", disse o homem que anteriormente conhecia também se tornou um filtro barista na Ulee Kareeng Solok Coffee Shop, Banda Aceh.
Embora o mistério do sanger não tenha sido revelado no evento do Aceh Coffee Festival que acabou de terminar, mas Sanger continua a ser a escolha principal, além de outro café misturar-misturar. O preço agora ainda é alcançável pelos amantes do café, apenas Rp 8,000 por vidro.

Bem, se você visitar a cidade de Banda Aceh, certifique-se de que a agenda de beber sanger se torne uma da sua agenda culinária.