Como hacer un arroz con leche
El arroz se cuece primero en agua y canela, ante de mezclarse con los dos tipos de leche y azúcar, unos de mis postre favoritos
Ingredientes
1 Litro de agua
1\2 Raja de canela
450 Gramos de arroz ,lavado
1 Litro de leche de vaca
1 Litro de leche evaporada
250 Gramos de azúcar
Canela de polvo [opcional ]
Como hacerlo
Calentar el agua con canela en una olla y dejaste hierva durante 5 minutos para que salga el sabor de la canela. Luego agrega el arroz reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que el arroz este cocido y el agua haya sido absorbido , aproximadamente por 20 minutos.
Agrega poco a poco la leche de vaca luego la leche evaporada , con mucho cuidado al mismo tiempo que incorporas el azúcar .
Cocina sin tapar durante 10 minutos o mas el tiempo necesario para alcanzar , la consistencia deseada. Si lo desea, espolvorea con canela al momento de servir
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