Delicioso Pollo Frito con Ensalada por @Rocaxel

Saludos Comunidad de @steemfood!

Hoy quiero compartir con ustedes una receta que siempre hago en casa cuando estoy con ánimos de cocinar ya que es un poco elaborada.

Se trata de un delicioso Pollo frito con ensalada cocida.

A continuación, les dejo los ingredientes y el paso a paso de la receta

Ingredientes:

1 kilo de Pollo fresco (en mi caso utilice Muslos y Alas)

3 Papas medianas

2 Zanahorias grandes

3 Plátanos medianos

5 dientes de ajo

Sal y Pimienta al gusto

Aceite para freír

Harina de Trigo

Mayonesa al gusto

Lo primero que hice fue adobar el Pollo con Sal, Pimienta y Ajo. Todo al gusto.

Seguidamente procedí a pelar las Papas y las Zanahorias y cortarlas en cuadros pequeños para acelerar su cocción.

Primero puse a cocinar las Zanahorias porque su tiempo de cocido es mas largo. Cuando pasaron 5 minutos coloque las papas junto con las zanahorias que ya se estaban cocinando y espere hasta que estuvieran suaves. Aproximadamente 15 minutos.

Cuando estuvieron listas escurrí el agua en un colador de pasta, espere a que se enfriaran un poco y coloque media cebolla, sal y pimienta y Mayonesa al gusto. Revolví y quedo lista mi deliciosa ensalada cocida.

También procedí a freír el Pollo. Para ello utilice Harina de trigo todo uso para empanarlo y darle una cobertura crocante. En una sartén con abundante aceite coloque las piezas de pollo a llama media para evitar que se quemaran por fuera sin estar cocidos por dentro.

Les di unos 5 minutos por lado y dos vueltas por lado para que quedaran así de crocantes como se ve en la imagen.

Aproveche también para hacer unos tostones que tanto nos gustan y un Arroz blanco como perfectos acompañantes de este rico Pollo.

Y listo mis amigos. Así quedo la presentación de mi receta de Pollo frito super crocante con ensalada cocida y sus respectivos acompañamientos.

Eso es todo por hoy, me encanto compartir con ustedes este delicioso almuerzo que hice para mi familia.

Me despido deseándoles una feliz noche.