PESCADO CON ARROZ Y ENSALADA / STEEMFOODS / @renzojose

Buenas tarde amigos, de Steemit, un grato placer saludarlos hoy JUEVES 29 DE DICIEMBRE DE 2021 y esperando que se encuentre bien. Esta vez preparé el almuerzo, cocine un pescado llamado cabaña, no es muy cache pero si muy sabroso. Quien no lo conoce se puede comer un pedazo cierra, acompañado por una ensalada de remolacha y zanahoria, y plátanos al caramelo. Gracias por todo.

QUE ES EL ALMUERZO

Almuerzo es la comida que se ingiere a mitad del día, después del desayuno y la merienda que son las primeras comidas. La costumbre es comerla al mediodía o a comienzo de la tarde. En España, es la comida principal del día, es la más abundante. Se compone de dos platos principales, antes de una hora acostumbran a un aperitivo.
El almuerzo te dará más energía y vitalidad. Si después del desayuno sentimos desfallecimientos, es porque necesitamos el aporte nutricional para continuar funcionando. Almorzar será la clave para mantener activos mente y cuerpo y poder seguir con vitalidad el resto del día.

BENEFICIOS DE LOS INGREDIENTES

• El pescado azul es fuente de vitaminas como la D, la A, la B1, la 12 y la 6, y minerales como el calcio o el fósforo.
• La remolacha activa el metabolismo y ayuda a eliminar las grasas.
• La zanahoria contiene vitaminas como potasio, calcio, ácido fólico, fósforo, carbohidratos, betacarotenos y fibra.
• El tomate es rico en vitaminas y minerales, aporta vitamina C, es antioxidante natural, vitamina A, K, hierro y potasio. El tomate protege la vista.
• La cebolla reduce los niveles de azúcar en sangre, previene los ataques al corazón, fortalece tu sistema inmune y hace más resistente los huesos.
• El pepino posee vitamina B, contiene ácido fólico, vitamina C, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc.
• El plátano posee hidratos de carbono, potasio, magnesio, ácido fólico y fibra.
• La papa

COMPRANDO LAS VERDURAS PARA EL ALMUERZO

Estoy en el puesto verduras seleccionando los tomates, las cebollas, las remolachas, zanahorias, pepinos y perejil para preparar una ensalada en el almuerzo.

INGREDIENTES DEL ALMUERZO

• Pescado.
• Arroz.
• Vegetales.
• Plátanos.
• Papa.
• Zanahoria.
• Remolacha.
• Pepino.
• Cebolla.
• Perejil.

CORTANDO LAS LEGUMBRES

Para preparar la ensalada debemos lavar todas ellas. Rallar la ZANAHORIA, y LA REMOLACHA, esta debe estar cruda, así proporciona más nutrientes. Cortar en trocitos el tomate, la cebolla y el pepino.

• Rayar remolacha.
• Rayar zanahoria.
• Cortar el tomate.
• Cortar la cebolla.
• Cortar la papa.
• Cortar el pepino.

PREPARAR LA ENSALADA

Luego de cortado las verduras, se Integrar en un tazón, y se adereza con sal, jugo de limón, crema de mayonesa. Mesclar.

LISTA LA ENSALADA

Lista la ensalada, esta toma este color.

PREPARACIÓN DEL ARROZ

Para la preparación del arroz es necesario lavarlo muy bien, este posee un producto químico llamado arsénico, es venenoso y se usa para protegerlo de los insectos. Se sofríe ají, cebolla, ajo en una olla, luego se integra el arroz y colocar la cantidad de agua suficiente.

PREPARADO DEL PLÁTANO AL CARAMELO

Cortar el plátano en trozos,

Colocarlo con un poco agua y azúcar en una hoya, cocinar hasta reducir, deje que se caramelice.

EL PESCADO

Calentar la paila y colocar aceite, freír el pescado hasta que quede dorado.

EMPLATADO

Pescado con arroz, ensalada y plátano caramelizado.

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