Apfelkuchen

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ZUTATEN:

Für den Teig
4 Eier
300 g Mehl
200 g Zucker
200 ml Milch
15 g Hefe
3 Äpfel

Zum Verzieren
1 Apfel
Pfirsichmarmelade

ZUBEREITUNG:

Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Die Eier, die Milch und die Äpfel in eine Schüssel geben und verrühren.
Zucker und Mehl hinzugeben und gut vermischen.
Den Apfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
Die Masse in die Backform füllen und die Apfelscheiben darauf legen.
Im Backofen bei 180 Grad backen, bis der Kuchen fertig ist.
Abkühlen lassen.
Aus der Form nehmen und die Marmelade darauf geben.