Divinos Tequeños

in #spanish6 years ago

Tipico: Estas en tu casa, relajado un fin de semana y de pronto llegan familiares y todos tus amigos... Entras en panico, no estaba preparada para recibir visita, y no sabes que ofrecerles.

Te tengo la solucion:

TEQUEÑOS DE QUESO BLANCO

Receta:
300 gr de harina de trigo
1 huevo
1 cucharada de mantequilla
1 pizca de sal
1/4 kilo de queso blanco duro
1 taza de agua tibia
Aceite para freir

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Preparacion:

En un recipiente vertimos la harina de trigo, hacemos la forma de un volca, en medio se coloca el huevo junto con la mantequilla y la pizca de sal al gusto, con un tenedor comenzamos a mezclar, la masa se va a ir formando poco a poco, necesitaremos la ayuda de un poco de agua para ir suavizando y dandole flexibilidad a la masa. (se agrega poco a poco el agua, evitando que la masa quede aguada).

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Una vez hecho esto, se deja reposar la masa por 20 min. Mientras que la masa reposa vamos a ir cortando el queso en tiras gruesas, aproximadamente un centimetro de grosor. luego tomamos la masa y con la ayuda de un rodillo le vamos dando forma, se debe aplanar la masa hasta que quede fina, luego con un cuchillo se cortan tiras.

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Posteriormente con los trozos de queso ya cortados los vamos a cubrir con las tiras de masa, dandole forma de espiral, se debe cubir bien el queso para evitar que se salga al momento de freir.

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Y finalmente se colocan los tequeños en un caldero con aceite caliente hasta que doren. ( se cocinan muy rapido, necesita de atencion para que no se pasen de coccion y queden doraditos). Los puedes acompañas con cualquier salsa de tu preferencia.

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Esta es una opcion que no te dejara mal en ningun momento, es facil para hacer, no requiere mucho tiempo para cocinar , es una opcion economica y rendidora, a parte que son divinos.

ESPERO LO DISFRUTES...!

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