Receta de Ponquesitos | Pochito Repostero
¡Hola Steemers!
Hoy vuelvo con otra publicación de recetas de postres, esta vez son ponquesitos de chocolate. Espero que les guste.
Ingredientes:
1 cucharada grande de mantequilla.
1 taza de azúcar.
2 huevos.
2 tazas de harina de trigo.
1 cdta de esencia de vainilla.
1 cdta de polvo para hornear o bicarbonato de sodio.
2 cdas medianas de cacao en polvo o de alguna bebida achocolatada en polvo.
1/2 taza de leche.
Preparación:
1.- Se mezcla la mantequilla y el azúcar en un bol hasta que quede con una pasta uniforme.
2.- Se separan las yemas de las claras de los huevos, y se agregan las yemas a la mezcla una por una. Las claras se baten aparte con un tenedor hasta que suban, y se agregan a la mezcla después de mezclar las yemas.
3.- Se agrega la cucharadita de esencia de vainilla y la de polvo para hornear a la mezcla.
PD: No tomé la foto de cuando agregamos el polvo para hornear jajaja.
4.- Agregamos el cacao en polvo (En este caso, usamos una bebida acholatada) y se mezcla bien para evitar grumos.
5.- Agregamos la leche y la harina de trigo poco a poco mientras seguimos batiendo hasta conseguir una consistencia espesa.
6.- Se vierte la mezcla en una bandeja para cupcakes previamente engrasada. Se vierte hasta un poco más arriba de la mitad, ya que la mezcla crecerá dentro del horno, y no queremos que se nos derrame todo.
La mezcla da para hacer de 8 a 10 ponquesitos, pero como solo tenemos una bandeja de seis cupcakes, con el restante hicimos una mini torta.
7.- Se llevan al horno precalentado a unos 180º por unos 20 o 30 minutos. Pasados 15 o 20 minutos, puedes revisar con un palillo de dientes a ver si ya están listos. Solo debes clavar el palillo en uno de los ponquesitos, y si al sacarlo sale limpio, es porque ya está listo.
Miren lo hermosos que quedaron. Y también quedaron deliciosos.
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Quiero aclarar que yo no hice prácticamente nada en esta preparación, ya que todo el proceso lo llevaron a cabo mis sobrinas. Yo solo las ayudé con la receta y me encargué de tomar las fotos. Obviamente ellas se llevaron su premio (aparte de los ponquesitos), ya que al finalizar el proceso se encargaron de "limpiar" el envase y la cuchara que se usaron en la preparación jajaja.
Las fotos fueron tomadas con mi teléfono BLU R1 HD, y los gifs fueron grabados con mi teléfono también y hechos en Giphy.
¡Quiero saber cómo les fue!
Muchas gracias también a mi familia @mosqueteros y la comunidad @cervantes. Sin ustedes Steemit no sería lo mismo.
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@vicrivasr me parece que lo único que le.falta es un mordisco, se ve riquísimo. Saludos
El mordisco se lo pegué yo jajajaja.
Se ve de un delicioso. Los voy hacer.
Excelente, me avisas cómo te va:3
Gracias por compartir la receta de estos ricos ponquesitos
Gracias a ti por leerme.
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Excelente explicación acompañada de fotos, parece hasta fácil, pero no lo es jajaja saludos.
Es realmente fácil, anímate a probarla:3
Para mi es un verdadero reto pero me gustaría hacerlos. Atreverme. Muy bien detallada. Te felicito.
Muchísimas gracias por tu comentario. Es realmente fácil de hacer, con decirte que todo el proceso lo hicieron mis sobrinas sin ningún problema. Anímate.
¡Se ven muy buenos! Me animaré a hacer la receta. Gracias por compartir. Un abrazo.
Lo estaban, porque ya nos los comimos todos jajajaja. Me avisas qué tal te quedan.
Provoca hacerlos, pero no tengo la bandejita de cupcakes :[
Puedes hacer una torta como la minitorta que hicimos con el restante. La preparación es la misma.
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STOPSe ven riquísimos! Yo también le quito los utensilios a mi mamá cuando hace torta XD.
Creo que es la mejor parte de hacer torta/ponquesitos, después de comérselos, claro está jajajaja