El primer asado del año
Hoy sábado aproveché una tira de asado que estaba en oferta en el supermercado y organicé un asado para el almuerzo. Compré dos chorizos de cerdo y una provoleta para hacer más delicioso el asado.
Hicimos también unas arepas para rellenarlas con la carne, el chorizo y la provoleta derretida. Des vez en cuando hay que darse un gusto.
Y a la tarde, como los carbones aún seguían encendidos, pusimos unas salchichas para cenar con panchos o perros calientes.
El chulengo o pequeña parrilla tiene 7.000 kilómetros de recorrido. Resulta que llegó a la Argentina gracias a mi primo que se vino en su auto desde Maracaibo, Venezuela. Ellos la usaban para hacer comida a orilla de alguna carretera de Brasil. Antes de partir a Chile, me la dejo6como regalo y desde ese día la usamos habitualmente.
