Cómo hacer Medallones de salmón en salsa al microondas
- Paso 1
Colocar los medallones de salmón en un recipiente de cristal (apto para microondas) y espolvorear por encima el perejil fresco y pimienta negra molida. Reservar.
- Paso 2
Para la salsa: Hacer un sofrito en una sartén con media cebolla troceada, dos ajos y el puerro laminado. Cuando esté dorado, añadir una cucharada de harina y media cucharadita de pimentón. Remover bien y añadir 1/2 vaso de vino blanco y 1 pastilla de Avecrem caldo de pescado. Una vez que haya dado un hervor, retirar del fuego y verter por encima del Salmón.
- Paso 3
Introducir en el microondas 10 minutos (700 W potencia) y listo.
- Paso 4
Se acompaña con una ensalada de temporada.