CARNE DE LENTEJA.. LA RECETA CASERA FACILÍCIMA

Hola a todos , quiero compartir con ustedes una receta fácil, económica y muy saludable. En estos momentos cuando los venezolanos estamos atravesando por la inflación más grande que hemos visto, esta alternativa además de nutritiva es de bajo costo en comparación al costo de la carne, yo la puse en práctica y es deliciosa.

INGREDIENTES:

1- 250 gr de lentejas ( rinde muchísimo)
2- una Cebolla
3- medio pimentón
4- ají dulce
5- tres ajos
6- salsa inglesa
7- cubito
8- sal al gusto
9- harina de trigo o pan rallado
10- 1 huevo

1- Ponen en remojo las lentejas durante 24 horas. (cúbranlas con agua), esto es con la finalidad de que se ablanden lo suficiente.

2- luego de las 24 horas de remojo las cuelan y las secan con un paño. Luego las meten en la licuadora o procesadora. se le dan toques hasta que se note la consistencia de carne. si es en una licuadora se le dan toques igualmente de manera de no licuarlas completamente.

3- agarras todos los demás ingredientes cebolla, pimentón, ají dulce, ajo y lo picas pequeñito y se lo agregas junto con la sal. sí lo prefieres metes los ingredientes conjuntamente con las lentejas cuando las vayas a procesar o licuar poco.

4- sacas todo a un recipiente, le agregas 1 huevo

3- lo mezclas, y agregas el pan rallado o la harina a tu gusto.

las fríes en un sartén como hamburguesas, o haces unas ricas albóndigas.

Hay personas que licuan la mezcla y la hacen tipo masa y la frien, particularmente las he hecho como les explique, fácil y rápido.