Deliciosas tortillas de calabacín (dieteticas)

Hola queridos lectores de Steemit, el día de hoy les enseñaré preparar tortillas de calabacín deliciosas, dietéticas, rápidas y fáciles de hacer en tan solos 4 simples pasos, ya sin más nada que decir; empecemos:

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RESETA PARA 4 TORTILLAS

Ingredientes:

• Calabacín (mitad de uno de alrededor 30cm)
• 1 cebolla de cabeza
• 1 o 2 ají
• Cebollín al gusto
• Cilantro al gusto
• 4 huevos
• Sal ( para el gusto)
• Mantequilla o aceite

Procedimiento:

1 Paso: Picamos los aliños para la cocción (cebolla de cabeza, ají, cebollín), al tenerlos picados los sofreímos con un toque de mantequilla o aceite en un sartén y agregamos sal al gusto.

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2 Paso: Cortamos el calabacín en trozos pequeños, se agrega a los aliños con un poco de agua (esto se realiza para que se cocinen y tengan una mejor concentración los sabores), agregamos el cilantro ya picado, tapamos y cocinamos hasta que los aliños estén blandos.

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3 Paso: Mientras esperamos que nuestros aliños se cocinen con el calabacín, en un recipiente hondo agregamos 4 huevos batidos. Ya cuando los aliños estén listos los apagamos (dejamos reposar para cuando cuando mezclamos los huevos con el concentrado no se cocinen)

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4 Paso: unimos los huevos con la concentración probamos el gusto y vemos, si le falta agregamos un toque de sal al gusto y en un sartén con un toque de mantequilla o aceite se haza la tortilla a fuego lento (si se desea tener las orillas tostadas a medida de que se valla cocinando vamos subiendo la llama)

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Gracias a todos por su atención espero que les haya gustado y ayudado!