El Pan

Alimento indispensable en las mesas de todo el mundo, en sus distintas preparaciones provoca un éxtasis en los paladares de los consumidores por lo que sería un error no dedicarle unas líneas a esta exquisitez de la vida.

Hoy día me apunté en el arte de la preparación de esta maravilla culinaria, conocer la producción de sus distintas preparaciones, con tan variadas técnicas, las más conocidas mundialmente la francesa y la italiana, y por supuesto no podemos dejar de lado la local, ya que, quien aquí en Venezuela no se ha comido un buen pan andino, un sobao o el popular pan de piquito, todos forman parte de nuestras comidas cotidianas. Mi interés en este tema espero se refleje en mis preparaciones y de esta manera honrar a mi maestro Carlos, mi principal calificadora al momento ha sido mi hija quien realiza críticas muy sinceras en cuanto a sabor y presentación siendo en algunos casos algo dura pero sus comentarios son muy apreciados.

No sé dónde llegare con esto de la panadería, solo quiero hacer un trabajo excelente que cubra las expectativas de quien pruebe mis productos, poco a poco estaré por esta vía actualizando mis progresos ya que el curso está en sus inicios.

Esta aventura apenas comienza!