Receta de cómo hacer mayonesa y un truquito por si se te corta.

Hola amigos el post de hoy es muy especial para mí, porque me encanta comer ensalada. Pero me gusta aderezarla con mayonesa y para los que vivimos en Venezuela la escasez de la misma hace un poco difícil que uno pueda darse ese gusto. Así que mi tía me enseño hacerla y es súper fácil.

Las fotos que use para este post, fue de la primera vez que la hice sola y les cuento que se me corto (risas), pero eso tiene arreglo como todo en la cocina, cuando ocurre esto solo hay que agregarle agua una cucharadita primero y se licua y si aún no agarra textura se le agrega otra cucharadita de agua y repetir esto hasta que esta se vea blanca. Yo prepare la mayonesa con lo que tenía en mi nevera pero también he hecho con cebolla, o cebollín, o un poquito de cilantro. Espero te animes a hacerla queda realmente rica.

Coloca en un procesador o licuadora el huevo, agregas la taza de aceite. Comienza a licuar a velocidad baja. Esta debe de cambiar de color a blanco y con textura. Si esto no ocurre es porque se cortó ahí es donde debes a agregar el agua para que esto se solucione, luego puedes agregarle la sal al gusto.

Esa es la mayonesa clásica, pero puedes divertirte agregándole algún ingrediente extra que desees para darle un toque especial, como unos 2 dientes de ajo, o un poquito de cebolla, o cilantro, o cebollín. Bueno ya solo te queda degustarla solo, o con tus seres queridos. Gracias por leerme y espero te animes a hacer tu propia mayonesa a tu estilo.