CREMA DE BERENJENA: No podrás resistirte.
¡Hola Preciosuras!
Para mí es un placer saludarles, espero que se encuentren de maravilla.
Hoy quiero compartir con ustedes una receta súper sencilla y práctica, necesitaremos muy pocos ingredientes y es saludable.
Las berenjenas son muy versátiles y pueden sacarnos de muchos apuros, es económica y rendidora... acá en mi país, Venezuela, sería una excelente opción porque podrían utilizarlo para un compartir, para untar en una merienda o sería un fácil acompañante a la hora de cenar. Esta crema de berenjenas es al estilo arabe y queda deliciosa.
Crema de Berenjena.
Ingredientes:
- 6 Berenjenas (sin huequitos)
- 3 Limones
- 4-6 Dientes de ajo (dependiendo del gusto de cada quien)
- Aceite de oliva/ girasol
- 1 Puñito de cilantro
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- En un sartén poner las berenjenas previo lavado y pinchar con un tenedor.
- Darles vuelta y dejarlas ahumar, hasta que al pincharlas las sientan muy blanditas.
- Machacar el ajo y luego picarlo en brunoise.
- Abrir las berenjenas y retirar toda la comida, colocarla en un envase de vidrio.
- Con la ayuda de tenedor pisar e ir agregando el aceite, ajo y jugo de los limones. (La cantidad de aceite que se colocará, será al ojo. Un aproximado de 2 cucharadas)
- Colocarle la sal y pimienta y el cilantro picado finamente.
- Mover hasta que quede una pasta, verificar sabores y disfrutar.
Espero les guste y puedan disfrutar de esta rica crema.
Gracias por leerme, un abrazo.
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Demasiado rico! Con galleta soda. Me encantan las recetas con berenjena. En especial el pasticho
Y pensar que yo no las comía... ahora no pueden faltar a la hora de hacer mercado.
¡Saludos!
Este post fue elegido para ser votado por THEUNION.
Gracias por el apoyo!
Rico y saludable.
Gracias por apoyarme 🤗
¡Saludos! Tu post ha sido votado y ha tenido resteem por el proyecto @votomasivo.
Apreciación: Deliciosa la crema. Con pocos ingredientes, que además son sanos y algunos económicos, se pueden sustituir muchos productos alimenticios que no aportan nada para nuestra salud y tienen costos elevados. Muy buena presentación, buen post. !Felicidades!
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