El recetario de Omer -Blog de recetas # 1-Muffins de mango
En que consiste "El recetario de Omer"
Esta serie dentro de mi Steemit es una recopilación de las recetas
que para mi son las mejores que conozco,subiré una receta cada
semana hasta terminar la serie ,espero aprender mucho en el proceso,
también espero que les guste ,por cierto casi se me olvida mencionar
que en cada titulo de los blog se puede encontrar el numero de recetas
que llevamos en el recetario,otra cosa ,pondré todas las recetas en un .pdf
y lo actualizare semana a semana.
“¡Hola, steemians!,Yo soy Omer
Sean todos bienvenidos un día mas a "El Recetario"
en este capitulo veremos como hacer "Muffins de mango "
Muffins de mango
Ingredientes:
- 115 gramos margarina suave(se puede usar mantequilla)
- 3/4 taza de sustituto de azucar (o azucar pero mejor no, #Healthy )
- 2 huevos
- 1 cucharada jugo limón
- 2 tazas harina
- 2 tazas mango madura pero firme, picada
- 1/4 cucharadita canela
- 1/8 cucharadita jengibre
- 1/8 cucharadita nuez moscada
- 1 cucharadita bicarbonato
- 1/2 cucharadita sal
Preparación
Batir huevos, agregar edulcorante a cucharadas. Agregar margarina hasta cremar.
Agregar jugo limón. Cernir ingredientes secos y añadir a lo anterior. Incorporar
mango. Verter a 24 moldecitos de muffins engrasados y enharinados.
Hornear por 25 minutos a 325 °F. Desmoldar sobre rejillas. Pueden congelarse.
Servir tibios o a temperatura ambiente. Como postre se acompañan de helados de
crema. Decorar con Lustre(merengue) Brasilero y gajitos de mango.
Lustre Brasilero (merengue):
Ingredientes:
- 3 claras de huevo
- 1/4 cucharadita sal
- 1 taza endulzante cero calorías(sustituto de azúcar #Healthy )
- 1 cucharadita vainilla
Preparación del Lustre:
Poner en el tazón de la batidora claras, sal y sustituto de azúcar ( #Healthy ),
mezclar y colocar el tazón entre el recipiente con agua caliente, no muy caliente.
Revolver constantemente alrededor de 5 a 10 minutos, hasta entibiar
la mezcla. Poner el tazón en la batidora y batir a alta velocidad hasta crecer y endurecer.
Agregar vainilla.Poner en la manga pastelera y decorar muffins con rosetas de lustre.
Final del Blog
Creo que esto es todo por hoy ,muchas gracias por leer y apoyar steemians
como lo prometido es deuda aquí les dejo el .pdf con la primer receta.Un abrazo
y hasta luego.😊
P.D: #Healthy , #Mango , #Recipe , #Receta , #Cocina
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