Almorzando con Oiza "Carne Guisada con Calabacin"
Estimados amigos steemianos, cervantiles, hispanohablantes y hermanos de Alliance, voy a presentar este ejemplo de un día a día en la mesa de cualquier venezolano. Hace 20 días presenté Desayuno con Oiza, hoy les traigo esta receta que he preparado para las 5 personas que conviven conmigo y la cual he denominado Carne Guisada con Calabacin, el calabacín ademas de ser un rico ingrediente vegetal me permite RENDIR la receta y así podemos todos degustar de un rico almuerzo, y a tono con lo tratado en el Debate Cervantil
INGREDIENTES
750 gr Carne; 1 Calabacín; 3 Tomates; 1 Cebolla grande; Aliño Verde; 1 Pimentón; 3 Ajíes Dulce; Salsa Inglesa; 1/2 cucharadita de comino; Ajo y Sal al gusto
PREPRARACIÓN
Se corta la carne en cuadritos, se agrega la salsa Inglesa, sal, comino, se integran y reservan
Se pela y procesa el Calabacín, cortándolo en cuadritos, se reserva
Los Ingredientes rojos, tomates; ajíes; pimentón y cebolla se pican y procesan en la licuadora
Se sofríe el Calabacín con el cebollin y el ajo
Se agrega la carne a sofreír con el Calabacin
Se le agrega los ingredientes rojos y la cebolla licuados
Después de 1 hora de cocción lista
Acompañado con Arroz blanco; Pan de trigo y tajadas de plátano
COSTO
- 750 gr Carne Bs. 260,00
- 1 Calabacín Bs. 30,00
- 3 Tomates Bs. 26,00
- 1 Cebolla Bs. 25,00
- Aliño verde Bs. 50,00
- 1 Pimentón Bs. 30,00
- Ají Dulce Bs. 25,00
- Ajo Bs. 15,00
- Pan Bs. 100,00
- Arroz Bs. 75,00
El costo aproximado de esta receta-Almuerzo para 6 personas es de Seiscientos Treinta y Seis Mil Bolívares (Bs.636.000,00), cuyo equivalente en dolares al día de hoy 31 de marzo del 2018 es de 235.998 Bs/$, es decir 2,69 dolares lo que equivales a 0,45 $ por comensal, pero...siempre hay un pero y hasta dos...El salario de un venezolano es de $5,72 mensuales, es decir 0,19 $ por día.
| Category | Comida |
| Camera | OLYMPUS 4X WIDE 12mp |
| edition | Windows-live |
| Location | Maracay-Venezuela |
Buena receta. Gracias
Gracias a ti @oleidys
Se ve delicioso ese almuerzo, y como bien dices, son pocos los venezolanos que se dan ese gusto
Me gusto tu receta; el calabacín es tan noble que va con casi todo; nunca le quito la epidermis, muchas vitaminas y fibras amigo @oizaguirres, la intentare hacer.
Un abrazo
A mi me encanta, le quito la "piel" por los muchachos!
Gran trabajo pero creo que tienes que actualizar los precios
Hola amiga, los precios están al día, son precios por unidad o lo utilizado, no por kilo!! y el dolar el de hoy 235.998 (31/03/18)Muchas gracias por tu comentario,sea precia.
Con lo que me encanta el calabacin mas que la berenjena....ya mi mama trajo la cuestion solo falta prepararla..
Ah, que bien, podrás disfrutar de un plato delicioso.
Se ve delicioso @oizaguirres, gracias por compartirlo con nosotros.
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Te quedó bien! Seguro que esta super rico.
¡¡Lo has dicho!!