Extractos acuosos y etanólicos como biocontroladores de hongo Stemphilium Vesicarium

Fuente Plectranthus Neochilus

El uso intensivo estandarizado de agrotóxicos a nivel mundial ha ocasionado el desarrollo de plagas más resistentes que ameritan mayores cantidades de agroquímicos sintéticos, afectando también la salud de la población, tanto productores como de los consumidores. Mi país Venezuela no escapa de esta problemática, además de las limitaciones económicas para la adquisición de dichos agroquímicos, por lo que se hace necesaria la producción de alternativas para el control de plagas y enfermedades que sean efectivas y seguras a la salud humana, además de fabricadas localmente para eliminar la dependencia de dichos agroquímicos que, en su gran mayoría, son importados.

En la comunidad donde se realiza dicho proyecto, se presenta un ataque del hongo "Stemphilium Vesicarium" y es de importancia económica, pues actualmente afecta los cultivos de cebollín "Allium Schoenoprasum" y ajoporro "Allium Ampeloprasum var. Porrum" que se encuentran en desarrollo, y del cual dichos productores no conocen ningún tipo de controlador más que los que son vendidos por las casas agropecuarias.

En miras a solventar esta problemática, se plantea la elaboración de extractos acuosos, secos y etanolicos, tomando como punto de partida cuatro especies vegetales que se encuentran en la zona y son conocidas coloquialmente como Poleo "Lippia alba Mill", Vaporub "Plectanthus Oloroso", incienso "Plenctranthus Coleoides Marginatus" y Atamel "Plectranthus Neochilus", estas especies son seleccionadas no por casualidad, sino mas bien porque ellas naturalmente sintetizan metabolitos secundarios que actúan como repelentes y según la literatura pueden ser inhibidores.

Se que algunos de los nombres de las especies vegetales anteriormente mencionados son conocidos por los medicamentos, de hecho algunos insensatos los asocian con esos medicamentos y se han preparado brebajes (té) con estas plantas y han terminado muy mal... Pero ese es el nombre con que le conocen en la zona donde se realizo el proyecto.

Para extraer los metabolitos secundarios, se utilizó la técnica de la fermentación y esta se realizó en agua para una primera parte y las plantas cuyos extractos acuosos dieron mejores resultados, fueron sometidas a fermentación en etanol como continuación de los ensayos, todos los extractos después de fermentados fueron filtrados y envasados en recipientes de vidrio esterilizados color ámbar para protegerlos de la luz directa con la finalidad de evitar perder posibles compuestos fotolábiles presentes en los extractos.
Paralelo a esto, se realizó el aislamiento y la multiplicación del hongo que afecta las aliáceas en la comunidad, con la finalidad de disponer de la cantidad necesaria del mismo para llevar a cabo los ensayos y la identificación del mismo con la ayuda del departamento de fitopatología de la UCLA (Universidad Centro Occidental Lisando Alvarado).

Tales extractos fueron incorporados a medio Agar Papa Sacarosa (APS) en proporciones de 1%, 3% y 5% a tres (3) repeticiones por cada concentación, vaciados en cápsulas Petri y plantados con el hongo para evaluar su respuesta ante ellos, por cada lote de ensayos elaborados se realizaban tres (3) pruebas de control que consistieron en la siembra del hongo en medio APS sin extracto alguno. Se realizó un monitoreo diario del crecimiento micelial y la respectiva medición hasta que el micelio del hongo en las muestras de control alcanzó todo el diámetro de la placa Petri, lo que indicaba el final del experimento.

Luego se tomaron las medidas finales y se les aplicaba una fórmula para obtener el porcentaje de inhibición y poder reflejar en cifras la eficacia de los extractos.

Los resultados arrojaron un buen porcentaje de inhibición en la mayoría de los extractos acuosos a partir de material vegetal seco, no siendo la misma respuesta en los extractos realizados a partir de material fresco, el cual permitió el desarrollo del hongo en hasta más del 60%.

Conociendo estos resultados, se procedió a realizar los ensayos de extractos etanolicos a partir de material seco para garantizar una respuesta igual o mejorada en la inhibición del crecimiento miceliar.

A pesar de los resultados positivos el proyecto aun no se logra insertar a niveles de campo por motivos financieros, ademas de que los productores no desean participar en un experimento arriesgando su cultivo.

Bases teóricas

Stemphylium Vesicarium
Forma colonias de color gris o marrón grisáceo. Los conidióforos, de color marrón pálido,contienen conidias oblongas, apuntadas en el ápice, redondeadas en la base, con septos transversales (3-6); de color marrón pálido a marrón dorado, que miden 35-55 x 18-28 µm.
Causa un punteado gris en las hojas de la planta infectada, con un contorno amarillo que, en ocasiones, se vuelve necrótico. Las masas de conidióforos se forman en los bordes de la mancha,en ambos lados de la hoja.

Atamel Plectranthus Neochilus
Así se llama esta planta carnosa y aromática. Su procedencia la encontramos en la zona sur del continente africano, dónde crece en zonas secas de matorral y piedra. La característica principal de esta planta no es la belleza de su crecimiento compacto y fácil cuidado, tampoco es su hermosa floración en azules o lilas, sino su especial y fuerte aroma. (Viveros vangarden)

Vaporub Plectanthus Oloroso
La planta llamada vaporub, pertenece a la familia de las Labiadas. El género Plectanthus posee más de 350 especies entre anuales, perennes y arbustos. Este genero es particularmente difícil de manejar por la falta de coincidencia en el uso de los nombres científicos de las variedades entre los botánicos alrededor del mundo.
La pomada mundialmente famosa que se utiliza para congestiones nasales, no tiene incluida esta planta en su formulación. El nombre de la planta deriva porque al estrujarla tiene un aroma casi idéntico a la pomada.

Poleo Lippia alba Mill
Lippia alba N. E.Brown ex Britton& Wilson, es una planta no muy común en condiciones naturales; se encuentra principalmente cultivada en patios y jardines como ornato por su fuerte aroma y por sus propiedades medicinales y culinarias (MartÌnez, et. al., 2000). Es originaria de América del Sur (Brasil), se halla distribuida desde el sur de Estados Unidos(Texas) hasta Sur América (Argentina) y en algunos países de las Antillas y es conocida en varios países con los nombres comunes deprontoalivio, curalotodo, juanilama, salvia sija
(Ocampo, 2000).

Incienso Plenctranthuscoleoides “marginatus”
Originaria de la India, forma parte de la familia de las Labiáceas. De crecimiento erguido, a medida que va creciendo se vuelve colgante, cuando los tallos alcanzan unos 20 cm. Si se la deja crecer colgando libremente, llega a conseguir una buena longitud y volumen.

Metabolitos secundarios
Son compuestos orgánicos de bajo peso molecular. Durante años fueron considerados sustancias de desecho para el vegetal, carentes de una función fisiológica definida. Son compuestos que inhiben el crecimiento de otros organismos vegetales (sustancias alelopáticas), protegen a la planta de infecciones (fitoalexinas) y de depredadores, actuando como disuasorios nutritivos o alimentarios (Piñol et al., 2000; Taiz y Zeiger, 2002).

Extractos
Para aprovechar las substancias activas de una planta, se recurre frecuentemente a los extractos. El proceso de extracción consiste en incorporar las sustancias activas de una planta a un solvente, que generalmente suele ser agua o alcohol; se puede realizar en frío o en caliente, y el producto resultante puede ser una solución concentrada o espesa en función de la sustancia de origen, o espesarse por propio interés en base a la aplicación que se le vaya a dar.

"No te limites por lo que te hace falta, solo aprovecha lo que tienes" @nazer

Referencias bibliograficas

www.ciec.org.ve/ambiente/leydiversidad.html
www3.syngenta.com/country/es/sp/cultivos/peral/.../stemphylium.aspx
www.nlm.nih.gov
www.unac.edu.pe/documentos
www.sovefit.com.ve/boletines/23-2/DOC4.pdf
https://books.google.co.ve/books?isbn=9290602317