“El hueso de la sustancia”, cuento de camino.

Se dice que en los años 50, los abuelos que vivían en los campos donde las casas eran fabricadas de barro y paja; los techos los hacían de palma tejida, la cual era tan fuerte que ni el agua ni el sol los atravesaba.

Las casitas eran construidas lejos unas de otras; cuando los vecinos los domingos hacían el respectivo sancocho (sopa), tenían un hueso grande de res (el fémur mayormente) bien resguardado dentro de un saco, para evitar que se contaminara o que los animales se lo comieran.

La finalidad de ese hueso, era aportarle “sustancia” o sabor al sancocho debido a que eran personas muy pobres y no podían permitirse carne como tal (la mayoría de las veces). Cuando uno de los vecinos lo necesitaba, éste se dirigía a la casa del que lo tuviera en esa oportunidad; luego de hervirlo en el sancocho lo envolvían e introducían en el saco, y así sucesivamente se lo rotaban. Esto se hacía hasta que el hueso se quedará “sin sustancia”.

Esta costumbre fue pasando de generación en generación hasta que al pasar de los años la educación fue cambiando, y las familias empezaron a salir a la ciudad.

Mi madre me dijo que nunca hizo eso, pero que su mamá (mi abuela) le contó que sí lo hacía.

¿Se imaginan que en estos tiempos se siguiera realizando esto? ¿Cuántos huesos de la sustancia tendríamos guardados?

Aprovecho para mostrarles esta bella foto en la cual debo destacar que se encuentran 4 generaciones juntas, de izquierda a derecha: mi mamá (la precursora de este "cuento de camino"), su bisnieta, mi hija, y yo :).