Suculento Pastel de pollo

Ajá!!! de nuevo yo amigos Steemians, compartiendo con Uds otra de mis recetas de cocina. Para hoy les traigo un

PASTEL DE POLLO

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Entre su textura, presentación y sabor quedaran encantados. Seguro que sí. Bueno en este caso lo rellené con pollo y vegetales, pero Ud puede poner a volar su creatividad y lo rellenan a su gusto desde quesos, carnes, jamones,.. hasta puro vegetales, igual les quedará exquisito, se los aseguro.
Vamos con la receta, que trataré de resumirla pues en otros post anteriores se lo mostrado. Sólo que está vez cambia un poco el procedimiento para elaborar la masa, bien vamos entonces a explicarles:
INGREDIENTES PARA LA MASA
2 tazas de harina de trigo.
2 huevos (1 huevo para la masa y el otro para untar el pastel)
1 cdta de levadura
1 cda de leche en polvo(opcional)
1/2cdta de azúcar
1cda de margarina
1 taza de agua tibia.

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PROCEDIMIENTO
En una licuadora colocas todos los ingredientes menos la harina de trigo, licuas por unos 15 segundos y lo llevas a un bol donde esta la harina, mezclas todo eso hasta quedar la masa, que llevaras a un mesón para amasar y la dejas reposar 30 minutos.
Ya aparte debes tener elaborado el relleno, que en mi caso es pollo con vegetales (que me quedó de la receta anterior de arepas rellenas, jejeje hay que saber administrarse).
Pasado los 30 minutos, amasas nuevamente para que salga el aire, luego la divides en tres trozos; dos del mismo tamaño de grande y el otro muy pequeño que servirá para decorar el paste, éstos grandes se deben estirar con un rodillo, separado uno del otro.

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Ya estirada, una de esas se coloca en la bandeja ya enharinada que sirve como base, pues allí le agregas el relleno, y luego el otros trozo de masa estirada, servirá como tapa del pastel, éstas tienes que unirlas por las puntas dándoles unas vuelticas como un cordón para que sellen los bordes. Luego se le abre un orificio y se puya con un tenedor, para que respire. Con el otro pedacito de masa se estira en forma de cilindro y se decora, terminado esto, se unta todo el pastel con un huevo batido para que dore al cocinarse.

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Se lleva al horno por 20 minutos o hasta que su pastel se torne doradito. Y listo se deja reposar, y muy buen provecho.

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Todas las fotos son de mi autoría, desde mi celular Blu Life Pure.