GASTRONOMÍA VENEZOLANA AREPA ANDINA (RECETA)

Saludos steemieros hoy les comparto una receta de nuestra gastronomía venezolana para que puedan deleitar sus paladares, vamos a ello:

Ingredientes:
*500 gr de harina de trigo.
*3 cucharadas de margarina (mantequilla).
*1 taza de afrecho (salvado de trigo).
*1 cucharada de levadura.
*3 cucharadas de azúcar morena.
*3 cucharadas de leche de soya.
*1/2 cucharada de sal.
*agua tibia.

Preparación:

*en una taza grande mezclar todos los ingredientes menos el agua, ir agregándole el agua poco a poco hasta formar una masa consistente y suave, amasar por unos minutos hasta que estén bien mezclados todos los ingredientes.

*colocar la masa en un recipiente seco y bien cubierta con un paño para que la levadura haga su trabajo y crezca la masa por lo menos 2 horas.

*luego extiendes la masa utilizando un rodillo y la colocas en un molde en forma de un circulo.

• hornear por 15 o 20 minutos en una bandeja.

*luego que estén bien doraditas están listas para servir.

puedes con un cuchillo abrirlas por la mitad y rellenarlas a tu gusto, te propongo con jamón y queso, aguacate, lechuga y tomate o también con pollo o carne, y un aderezo a base de mayonesa... buen provecho.