Sardinas al Horno con Especias Nutrición con Sabor.

magdasierra (59)in #spanish • 5 years ago

¡ Hola mis Amigos de Steemit!.
En horabuena les traigo una increíble receta “Sardinas al Horno con Especias Nutrición con Sabor. En esta oportunidad comparto un delicioso sabor que otorga este maravilloso pescado la sardina uno de los platos mas populares en todo el mundo, existen variedad de recetas utilizando la sardinas e incluso es enlatada este pescado azul lleno de nutrientes excelentes para mantenernos saludables ya que contiene omega 3 y gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales para vuestro organismo, en esta oportunidad lo marine con limón y naranja y los aderece con especias, romero, tomillo, orégano seco y salvia es 100% natural al horno un plato exquisito de degustar acompañada de yuca cocida y hojas de espinacas . Estoy segura que a partir de hoy prepararan en vuestros hogares esta receta; es comer con nutrición y sabor especial para compartir con familia y amigos, para ser degustada por personas de cualquier edad, antes de iniciar los pasos para su elaboración les definiré lo siguiente:

La sardina es uno de los pescados más populares de España. Es el pescado azul por antonomasia y, por tanto, es más graso, energético y con más vitaminas liposolubles que el pescado blanco. El verano es temporada de sardinas, la época en la que abundan y tienen mejor sabor. Por existen recetas para que preparéis con este producto de diferentes formas y podáis disfrutar de su sabor inconfundible y de sus propiedades nutricionales.

Fuente de Información

Especia (del latín specĭes), también llamada condimento (del latín condimentum de condire, sazonar) es el nombre dado a ciertos aromas de origen vegetal, que se usan para preservar o dar sabor a los alimentos. Técnicamente se considera una especia a las partes duras, como las semillas o cortezas, de ciertas plantas aromáticas aunque, por similitud, muchas veces también se engloba a las fragantes hojas de algunas plantas herbáceas, cuyo nombre culinario es hierbas. La mayoría de las especias pueden considerarse nativas de las regiones tropicales de Asia, y de las islas Molucas en Indonesia, también conocidas como islas de las Especias, aunque algunas se encontraban en el Mediterráneo (anís, mostaza). Las especias usadas en la actualidad, son en muchos casos las mismas que se usaban en la Antigüedad, (clavo, nuez moscada, macis y canela) más aquellas llevadas a Europa por los conquistadores y colonizadores de América (vainilla, chile, cacao, achiote).

Fuente de Información

Ingredientes utilizados: Para realizar ”Sardinas al Horno con Especias Nutrición con Sabor.”

1 Kilo de sardinas cortadas a la mitad (marinadas en limón y naranja)
Especias (romero, tomillo, orégano seco, salvia, sal y pimienta cantidad necesaria)
½ Pimentón verde y poca cantidad de encurtido de brócolis y zanahoria.
2 Onza de aceite de girasol
50 Gramos de Harina de trigo

Pasos Para la Elaboración: "Sardinas al Horno con Especias Nutrición con Sabor.”

1.-Se procede a retirar los residuos de vías digestivas de las sardinas una a una y a enjuagar con abundante agua y añadimos jugo de limón y de naranja incluyendo porciones de ralladura de ambos marinamos por 20 minutos.

2.-Colocamos las sardinas en un recipiente y añadimos la sal y pimiento así como las especias, romero, tomillo, orégano y salvia, añadimos el encurtido con las manos mezclamos bien todo.

3.-Procedemos a untarle aceite a las paredes del bol donde hornearemos las sardinas y añadimos harina de trigo espolvoreada e incorporamos las sardinas previamente condimentadas y la llevamos al horno a 150 grados por espacio de 20 minutos, lista la preparación retiramos del horno para servirla.

4.-Listas las ”Sardinas al Horno con Especias servimos con yuca y hojas de espinacas. Invitamos a los comensales a degustar esta exquisita y nutritiva receta.