Mermelada de Zapote (Mamey) Cremosa y Suave.

magdasierra (59)in #spanish • 5 years ago (edited)

¡Hola mis Amigos de Steemit.!

Les ofrezco en esta oportunidad la elaboración una receta dulce cremosa y suave Mermelada de Zapote (Mamey) Cremosa y Suave. les comento que es sencillo delicioso, nutritivo y natural este rico dulce ; destaco que en esta fruta es cultivada en estos países México y Cuba en gran escala , hay tres clases de mamey de pulpa amarilla , blanca y negra y es utilizadas para varias recetas culinarias, en cuanto en mi país Venezolana utilizamos esta rica fruta para realizar batidos ricos con leche y dulces de sabor especial y llena de propiedades nutritivas y vitamínicas, su preparación es sencilla y rápida así que lo hare y ustedes puede elabóralo en cualquier fecha para ser compartida en familias y amistades, no se arrepentirán obviamente certificaran esta exquisita y secreta receta culinaria que viene de las abuelas y nuestras madres, mi hermosa madre me enseño a prepararlo, antes de iniciar los pasos para su elaboración les definiré lo siguiente:

Zapote o mamey amarillo: fruto subgloboso, ovalado, de color amarillo cuando está maduro. Su pulpa amarilla, pegajosa y dulce contiene de 3 a 5 semillas ovoides, brillantes y de color marrón. Su pulpa tiende a fermentarse muy rápido. Se consume como fruta fresca.

Fuente de Información

Ingredientes utilizados: Para realizar Mermelada de Zapote (Mamey) Cremosa y Suave.

1 Zapote (mamey) maduro.
150 gramos de azúcar
1 Onzas de agua
1 Cucharada de canela en polvo

Pasos Para Elaboración:

1.-Se procede a extraerla la cascara , la semilla al mamey con las manos y se colocan en un recipiente se corta en trozos y se trituran.

2.-Se lleva a la estufa a cocinar y se le agrega un poquito de agua y se le añade la azúcar y la canela se cocina a fuego lento revolviendo constantemente y torna un color purpura lista la preparación.

3.-Lista la preparación Mermelada de Zapote (Mamey) Cremosa y Suave, lo colocamos después que este se enfrié en varios envases o dulceras para servirla y para se ingerida por los comensales, puedes utilizarlas para untar panes, galletas, tortas entre otros.