Hamburguesa Mixta Mezcla de Garbanzos y Carne Molida.

magdasierra (59)in #spanish • 5 years ago

¡Hola mis Amigos de Steemit.!

Les ofrezco en esta oportunidad la elaboración de una idea que se me ocurrió hacer una deliciosa receta fácil de preparar “Hamburguesa Mixta Mezcla de Garbanzos y Carne Molida.” les comento que es un plato exquisito con combinación de nutrientes y proteínas vegetal y animal , con vegetales lechuga tomate y el pan de trigo la hace excelente y gustosa comida con aderezo de preparación de salsa de ajo casero es muy rica y esta carne preparada con buen sazón y su aderezo da un semejante sabor a la carne de pollo; ya que el mayor porcentaje es el garbanzo, utilice poca carne molida mezclada con pimentón rojo cebolla rallada y harina de trigo para compactar y con especies ajo y tomillo , es una comida ideal para almorzar y/o cenar Cabe destacar que esta receta su preparación es fácil y rápida, puede elabóralo en casa incluso para que es ideal para compartirlo con sus familiares y amigos pueden consumirla personas de cualquier edad, espero que disfruten esta exquisita y novedosa secreta receta culinaria , antes de iniciar los pasos para su elaboración les definiré lo siguiente:

Al hablar de legumbres, existen muy pocas que sean tan famosas como lo son los garbanzos. Estos pequeños granos están llenos de nutrientes impresionantes, lo que los ha convertido en uno de los cultivos más importantes en algunas regiones del mundo.

Aunque son muy utilizados en la gastronomía en muchos lugares, pocas personas conocen sus consecuencias positivas para la salud.

Fuente de Información

En Venezuela le llamamos carne molida a la carne picada y como en varios países de Latinoamérica, nos gusta mucho esta carne para diversos platos.

Podemos usar la carne de ternera que viene empaquetada del súper, pero si acostumbramos a comprar la carne picada directamente en la carnicería, lo mejor es pedir un corte lo más magro posible y que la pasen por la máquina de picar dos veces, quedará más picadita y mejor para esta receta.

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Ingredientes utilizados: Para realizar “.Hamburguesa Mixta Mezcla de Garbanzos y Carne Molida.”

200 Gramos de garbanzos previamente remojados noche anterior.
100 Gramos de carne molida (solomo)
50 Gramos de harina de trigo
½ litro de agua.
1 Lechuga, tomates y pan de hamburguesa cantidad necesaria.
1 Onza de aceite.
Salsa de mostaza, ajo, pimentón rojo cebolla de cabeza, tomillo sal y pimienta al gusto.

Pasos Para Elaboración:

1.- Colocamos a hervir los garbanzos previamente remojados de la noche anterior y enjuagados durante 10 minutos y dejamos enfriar ; vertemos los garbanzos con el agua en la licuadora y añadimos un ajo y licuamos bien.

2.- Vertemos el licuado en y un recipiente y añadimos sal y pimienta tomillo y agregamos una pequeña porción de carne molida, añadimos cebolla rallada y pimiento rojo mezclamos bien añadimos la harina de trigo y amasamos todos los ingredientes con las manos y hacemos con la palma las aplastamos con la manos la mezcla homogénea dando forma redonda.

3.-Procedemos a colocar una sartén en la estufa y esparcimos aceite para colocar las carnes de hamburguesas que realizamos cocinamos a fuego lento volteamos de un lado a otro cocinando bien.

4.-Cortamos el pan de hamburguesa en forma horizontal y colocamos sobre el la salsa de ajo al gusto y la carne y añadimos lechuga y tomate en rodajas y cebolla de cabeza lista la hamburguesa.

5. Lista la preparación” Hamburguesa Mixta Mezcla de Garbanzos y Carne Molida”. e invitamos a los comensales a degustar esta rica preparación y les aseguro que pedirán repetir y lo acompañas con refresco y/o jugo según sea el gusto del comensal.