Hola @eusebio
Me ha encantado tu post!!

Yo ya hace tiempo había investigado al respecto del kefir por sus propiedades medicinales y alimenticias, pero también por sus beneficios para la flora intestinal.
Para mi es muy atractiva la idea de preparar mi propio yogur natural sin lactosa ya que en el mercado a veces los productos sin lactosa son mas caros y difíciles de conseguir.
Gracias por compartir tu creatividad al respecto de las distintas preparaciones la combinación de queso de kefir con aceite de oliva suena genial

Voy a retomar la búsqueda del Maná de Alá y de seguro probare tus recetas;-)